Tatarların toy mərasimləri

(Tatar toyu - tui yolalari)

Tatarların toy ayinləri, mahiyyətcə eyni rituallar, toy mərasimləri, yeməklər və s. Əsas fərqlər müsəlman tatarları və pravoslav kryashen xristianları arasında toy mərasiminin əsas, ayrılmaz hissəsi olan dini toy mərasiminin spesifik forması ilə bağlıdır. Mişar tatarları və xüsusən də Krişenlər arasında zəngin toy folklorunun olması müəyyən orijinallıq gətirir. Kazan tatarlarının ənənəvi həyatında (19-cu əsr) praktiki olaraq yox idi.

19-cu əsrin sonu - 20-ci əsrin əvvəlləri üçün. çöpçatanlıq yolu ilə evlilik üstünlük təşkil edirdi. Bu evlilik forması müvafiq toy mərasimini əvvəlcədən müəyyən edirdi. Onun əsas xüsusiyyəti konkret əraziyə xas olan vahid rituallar toplusunun ciddi şəkildə həyata keçirilməsi idi. Mövcud fərqlər yalnız sosial səbəblərdən irəli gəlirdi və qonaqların müxtəlif sayından, toy şənliklərinin müddəti, qonaqlar, hədiyyələrin zənginliyi və s.

Toydan əvvəlki dövrdə qovuşma zamanı (yauçi kilü, başkoda kilü, qız kiləşi) tərəflər bəy tərəfinin gəlin tərəfə verməli olduğu hədiyyələrin (qalın, kalın malı) miqdarı və keyfiyyəti barədə razılığa gəlirdilər. Buraya paltarlar, ayaqqabılar, gəlin üçün papaqlar, iki lələkli çarpayı - böyük bir - tuşak və bir qədər kiçik - yastıq daxildir. Bundan əlavə, bəy tərəfi razılaşdırılmış pulu - cehiz hazırlamaq üçün istifadə olunan baş axça, tartu ödəməli, həmçinin toya müəyyən miqdarda məhsul - bal, yağ, un, çay, ət gətirməli idi. . Qeyd edək ki, müsəlman tatarlar arasında aparılan danışıqlar zamanı onlar bəyin üzərinə düşən öhdəliklərdən danışırdılar, gəlinin cehizinin məbləği isə konkret olaraq müzakirə edilməmişdir.

Qarşılıqlı razılığa gəldikdən sonra gəlinin valideynləri ovçuları və bəyin valideynlərini sui-qəsdə - nişanda - aklaş, ağ birü, kileşü, qıznı süzgə salu və s. Şərtlərin müxtəlifliyinə baxmayaraq, ritualın mahiyyəti hər yerdə eyni idi: yekun razılaşmanın əlaməti olaraq tərəflər müəyyən şeylər mübadiləsi aparırdılar. Gəlin tərəfdə, bir qayda olaraq, dəsmal və süfrə, bəy tərəfdə isə razılaşdırılmış məbləğdə pul verirdilər. Gəlinin yaxınlarının və gələcək toyda fəal iştirakçılarının da dəvət olunduğu mərasim yeməklə yekunlaşıb.

Müsəlman tatarları arasında əsas toy (tui, nikah tui) gəlin evində keçirilirdi. Qonaqlar arasında əsas olanlar bəyin valideynləri - top kodalar idi. Özləri ilə kalin (bəzən toy ərəfəsində və ya ondan bir neçə gün əvvəl gətirilirdi) və siyahısı kifayət qədər ardıcıl olan yeməklər gətirirdilər. Bu, bir cüt qaz, iki-dörd və ya daha çox tüklü çörək - kələç, küməç, müəyyən miqdarda yuaça, katlama, җəymə - bir növ nazik yağlı tortlar, şirin piroqlar və xüsusi toy ləzzəti - çəkçək, bavırsak. Bütün bunlar xüsusi sandıqçaya - kül qumluğuna, küçtәnәç qumluğuna qoyularaq xüsusi arabada - kül çənəsi, kül arbası ilə daşınırdı.

Onlarla iki və ya üç Onodule cütü gəldi - xüsusi dəvətçilər. Bunlar bəyin yaxın qohumlarıdır. Özləri ilə şirniyyat da gətirdilər. Bundan əlavə, bir və ya iki cüt qonaq yeməksiz səyahət etdi. Onları öz mülahizələri ilə yuxarı kodara dəvət etdilər. Buna görə də onları yarchen - birləşmiş, kəndir - qanad adlandırırdılar.

Gəlin tərəfini toya kömək edən qohumları təmsil etməlidir. Onlardan bəziləri özləri ilə şirniyyat gətirirdilər - kül belen kilu, saum, bəziləri qonaq olan ovçuları yemək üçün (çox vaxt bir gecədə) öz yerlərinə dəvət edir, onlara baxır və onlara xidmət edirdi.

Toy müəyyən tatar ritualına uyğun olaraq dini nikah mərasimi (nikah, kəbən) ilə başladı. Molla nikahın qeydiyyatı kitabına mәhәr yazırdı - nikah şərtləri. Buraya artıq gəlin tərəfinə keçmiş kalin, tartu, məhsullar və ya onların dəyəri və s. daxildir. Ərin təşəbbüsü ilə boşanma halında, arvadına ödəməli olduğu müəyyən miqdarda pul xüsusi təyin olundu. Sonra molla gənclərin bu evliliyə razılıq verməsini soruşdu. Gənclərin özləri bu toyda iştirak etmədiyindən bəy atası məsuliyyət daşıyırdı. Gəlinin razılığını öyrənmək üçün xüsusi olaraq göndərilən iki şahid cavabdeh idi (gəlin pərdənin arxasında və ya evin digər yarısında idi). Şahidlərin müsbət cavabını dinləyən molla toya həsr olunmuş Qurani-Kərimdən parçalar oxuyub. Nikahdan sonra nahar başladı.

Gəlin tərəfindəki toy iki-üç gün davam etdi: qonaq gələn çöpçüləri qohumları öz yerinə dəvət edirdilər. Buna tui kütәru, tui alu - “toy dəstəyi” deyilirdi.

Qonaqlar ayrıldıqdan sonra gəlin evi bəyin görüşünə hazırlaşmağa başladı: yeni evlənənlər üçün cehizdən ən zərif əşyalarla bəzədilmiş xüsusi otaq diqqətlə hazırlanmışdı. İlk bir neçə gün orada qaldılar. Səhər yeni evlənənləri hamama göndərdilər. Oradan gənc ər gəlinin tikdiyi təzə paltarları geyinib qayıtdı. O da öz növbəsində ona qiymətli hədiyyə - qız kuenina salu verdi.

Bəyin ilk gəlişi külli miqdarda fidyə ödənilməsi ilə müşayiət olundu: həyətə girmək imkanı üçün toy çarpayısını düzəldən, hamamı qızdıran gənc qadının və evə gələn kənd uşaqlarının otağına girin. ev xüsusi olaraq hədiyyə üçün. Buna görə də, bəy özü ilə hədiyyələr və içkilər olan bir çamadan götürdü.

İlk gəlişində gənc iki gündən dörd günə qədər orada qaldı, sonra onu geri götürdülər. Sonradan o, cümə axşamı axşam gəldi və səhər geri qayıtdı. Bu dövr - kiyaüləp yörü - müddəti müxtəlif olub, bir qayda olaraq, ailə şəraitindən asılı olub.

Kriyaşenlər arasında toy kilsədə keçirilib. Yeni evlənənləri kürəkənin yaxın qohumları arasından seçilmiş ata-anaları - kyamatlıqlar koridorda aparırdılar. Onlar, sanki, gənc bir ailənin qəyyumuna çevrildilər və ömür boyu belə qaldılar. Toydan sonra gənc qadın onların evində məskunlaşıb. Burada onu qadın baş geyimi ilə əvəz etdilər - bash bәilyaü. Bu evdən onu əsas toyun keçirildiyi ərinin evinə aparıblar. Bütün tatarlar üçün gənc qadının ərinin evinə köçməsi kilən toşeru, archi adlanır və adətən yayda həyata keçirilirdi.

Yeni evlənənləri qarşılamağa təkcə qohumlar deyil, bir çox həmkəndlilər də toplaşıb. Valideynlər yeni evlənənlərin eyvanında gözləyirdilər. Ana gəlininin ayağının altına tərs xəz və ya yastıq qoyub: “Toklə ayağın belan, kilən” (ər evində gənc qadınla görüşəndə ​​ona xoş arzu) deyirdi.

Evə girən gənc qadın dəsmalı asırdı. Bu adət elep keru adlanırdı - "asılaraq, girin". Sonra gənclər masa arxasında əyləşdilər. Yağ kimi yumşaq, bal kimi şirin, yəni yaşana bilən, çevik olması üçün bir qabığı kərə yağı və bal ilə yağlanmış çörək yeməli idi. Və bir-iki stəkan çay içməyi unutmayın. Gənc qadının əlləri una batırılmışdı ki, yoxsulluğu və yoxsulluğu bilməsin.

Oy kienderu - “ev geyindirmək” ritualları geniş yayılmışdı: evdə asılmış pərdələri, divar parça bəzəklərini söküb gəlinin cehizindən yenilərini asırdılar, eləcə də su yulı kursatu – “yolda yol göstərən” su”. Onu su gətirməli olduğu bulağa apardılar. Burada iştirak edən gənc qohumlara gəlin tərəfindən hədiyyələr verilib.

Krişenlərdə bütün rituallar var, istər ovçuların gəlməsi, istər gəlinin ərinin evinə köçməsi, istərsə də evin geyinilməsi və s. xüsusi toy və qonaq mahnılarının ifası ilə müşayiət olunur.

Gənc cütlüyün bu addımı həm ərin valideynlərinin (kryaşenlər arasında – “gəlin göstərmək” xüsusi ritualı olan əsas toy – borkançək açu və s.) evində, həm də onun qohumlarının evində silsilə ziyafətlərlə müşayiət olunub. Qonaq etiketi bütün tatarlar üçün eyni idi. Çöpçülər gedəndən sonra yaşlı qohumlar və qonşular kilən tokmaçı, kilən salması (gəlin əriştəsi) adlanan yemək üçün toplaşırdılar. Toy yeməkləri dövrü hər iki evdə keçirilən ümumən təvazökar, lakin mənalı əhəmiyyətli ziyafətlərlə tamamlanırdı. Gəlin evində yeni evlənənlərin dəvəti ilə qazan qaytar (qazan qaytarılması) keçirilir, gəlinin valideynləri isə bəy evinə dəvət olunurdu. Yalnız bu ziyafətlərdən sonra tərəflər sərbəst və öz mülahizələri ilə bir-birini ziyarət edə bilərdilər.

İnqilabdan sonrakı illərdə xalqın həyatında baş verən dərin dəyişikliklər, 20-ci əsrin əvvəllərindəki müharibələrlə bağlı maddi çətinliklər toy mərasimlərinin formasına da təsir göstərmişdir.

1930-1960-cı illərdə Ənənəvi toy mərasimlərində kəskin azalma müşahidə olunur və yeniləri peyda olur. Belə ki, bu dövrdə bütün tatar kəndlərində nikah yolu ilə evlənmə forması - yabışıb çiqu geniş yayılmışdır. Bu formada gənclər özləri evliliyə razılaşdılar. Ailə qurmaq qərarına gələn gənc valideynlərinə xəbər verib və bir qayda olaraq gəlini evə gətirəcəyi gün onlarla razılaşıb. Qızın valideynləri yalnız qızlarının niyyətlərini təxmin etdilər. Bu gündən nə birinin, nə də digər valideynlərin xəbəri olmadığı hallar olub. Gənc oğlan seçdiyi birini zülmət pərdəsi altında, ən çox klubdan, məclislərdən, dostunu və gəlinin yaxın dostunu (şahid kimi) yanına dəvət edərək yanına apardı. Ertəsi gün səhər valideynləri və ya gəncin yaxın qohumlarından biri qızlarının harada olması xəbəri və dini nikah mərasiminin keçirildiyi yeməyə dəvətnamə ilə qızın valideynlərinin yanına getdilər. Bir müddət sonra, tez-tez hansısa sovet bayramına təsadüf edən bəyin evində toy mərasimi keçirilirdi. Ənənəvidən fərqli olaraq, bu, yeni bir şəkildə həyata keçirildi: eyni masada həm kişilərin, həm də qadınların eyni vaxtda dəvət edilməsi və təravətləndirilməsi ilə çoxlu mahnı oxudu, rəqs etdi, zarafat etdi və onlar bunu qızıl termini adlandırmağa başladılar. iyirminci illərdə ortaya çıxan tui (qırmızı toy).

20-ci əsrin sonlarında. Qorunmuş (bəzən dirçəldilmiş) ənənəvi rituallarla yenilərinin üzvi şəkildə birləşdirildiyi bir növ toy mərasimi formalaşmışdır. Toyların müxtəlifliyi isə onlarda müəyyən elementlərin müxtəlif birləşmələri hesabına əldə edilir. Onların xarakterik xüsusiyyəti ritualların sərbəst seçimidir. Və buna görə də, eyni ərazidə toyun forması, bir qayda olaraq, yalnız gənclərin və onların yaxınlarının istəklərindən, bilik və bacarıqlarından asılıdır. Əsas odur ki, gənclərin və onların yaxınlarının həyatında bu anın əhəmiyyətini və əhəmiyyətini vurğulayaraq bayram ab-havası yaradılsın. Buna dövlət orqanları tərəfindən həyata keçirilən “təntənəli nikahın qeydiyyatı ritualı” və toy şənliklərinin təşkili vasitəsilə nail olunur. Nikahın ritual qeydiyyatının qalan anları böyük əhəmiyyət kəsb etmir və buna görə də onların həyata keçirilmə vaxtı və qaydası o qədər də əhəmiyyətli deyil, baxmayaraq ki, onlar fərdi toyların orijinallığını yaradırlar.

Kənd yerlərində daha çox seçim var, lakin şəhər yerlərində çoxmərtəbəli binalarda toylar daha sadələşdirilmiş və eyni sxemə əsasən keçirilir. Bununla belə, bütün toylara xas olan bir sıra xüsusiyyətlər var. Gənclər evlənmək qərarına gəldikdən sonra gələcək evlilik üçün valideyn razılığının alınması məcburi olur. Görüş zamanı valideynlər toyun vaxtı, hər iki tərəfdən qonaqların sayı, toyun harada və necə keçiriləcəyi barədə razılığa gəlirlər.

Xarakterik cəhəti gəlinlik paltarlarının yeni əsaslarla hazırlanması ənənəsinin canlanmasıdır. Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, qədim zamanlardan bəy tərəfi gəlin üçün paltar hazırlayırdı ki, bu da paltar üçün bir kəsik də daxildir. Gəlin kürəkən üçün geri hədiyyə də hazırlayıb - köynək və digər geyim əşyaları. Ancaq xüsusi gəlinlik və ya ağ köynək tikmək ənənəsi yox idi.

Birdəfəlik gəlinlik paltarlarının - uzun ağ paltar, duvaq, ağ ayaqqabı - qız üçün, tünd kostyum, ağ köynək - oğlan üçün, toy üzüklərinin görünüşü tatarlar üçün yeni bir fenomendir. Yeni evlənənlərin bir atributu kimi onun geniş yayılması altmışıncı illərin sonlarında, təntənəli qeydiyyat ritualı nikahları qeydiyyata alan dövlət qurumlarının praktikasının bir hissəsi olduqda başladı.

Şəhərlərdə olduğu kimi xüsusi şadlıq saraylarının olmadığı kənd yerlərində yeni ailə quranların özləri, onların qohumları və dostları bayram zamanı nəinki fəal iştirakçıya, həm də bayram ab-havasının yaradıcısına çevrilməsi bu ritualın böyük populyarlığına sübutdur. nikahın qeydə alınması aktı. Yeni evlənənlər nikah qeydiyyatı yerinə çoxlu sayda qonaq və musiqiçinin müşayiəti ilə gəlirlər. Onların valideynləri də tez-tez bura gəlirlər. Onlar səyahət məsafəsindən asılı olmayaraq, parlaq lentlərlə, şarlarla bəzədilmiş avtomobil və arabalarda getməlidirlər.

Nikahı qeydə aldıqdan sonra mərasim iştirakçıları bəyin evinə gedirlər. Yeni evlənənləri valideynləri və qohumları qarşılayır. Gəlinin (gənc ər-arvadın) ayağının altına xalça və ya cığır çəkilir, yerli adət-ənənədən asılı olaraq gəlini evə buraxmazdan əvvəl “Toklə ayağın bələn, kilən” deyərək yastıq qoyulur. , ona bal, yağ, çörək və duz verilir və ya kürəkənin anasının (böyük bacısı, xalası) əlində olan nimçədə olan şirin içki - şirbət içmək üçün bir şey verilir. Yeni evlənənlərin belə görüşü şəhər yerləri üçün də xarakterikdir.

Toy şənlikləri, ziyafətlər. Onları apararkən iştirakçıları yaşa görə bölmək ənənəsi möhkəm saxlanılır.

Qocalar üçün toy ziyafəti - kartlar tu, olular saz həm gəlinin, həm də bəyin evində keçirilir. Onun xarakterik xüsusiyyəti təkcə dəvət olunanların əksəriyyətinin yaşı deyil, həm də ziyafətin tərzi - spirtli içkisiz, ənənəvi yeməklərin təqdim edilməsi və s. Qeyd edək ki, gəlin evində qocalar üçün toy süfrəsi, son onilliklərdə din qanuniləşdirildikdən sonra, demək olar ki, hər yerdə yenidən nikah tui adlandırılmağa başladı, çünki müsəlmanların toy mərasimi - nikah məhz burada keçirildiyindən, və yeni evlənənlərin özləri də fəal iştirak edirlər. Bu, ənənəvi ritual formanın əhəmiyyətli bir modifikasiyasıdır.

Orta yaşlı qonaqlar üçün toy ziyafəti - tui - əsas şeydir. Ən çox qonaq ona dəvət olunur. Çox vaxt indi bu toy bir yerdə - bəyin valideynlərinin, bəzən gəlinin evində keçirilir. Şəhərlərdə adətən yeməkxanada, kafedə, restoranda və ya xüsusi “bayram zalında” qururlar.

Onun xarakterik xüsusiyyətləri otuzuncu illərdə inkişaf etmişdir: kişilər və qadınlar üçün eyni vaxtda təamlar (ümumi masada), mahnıların, rəqslərin və s. Lakin son illərdə yeni xüsusiyyətlərin formalaşması prosesi gedir. Beləliklə, hər yerdə yeni evlənənlər və onların şahidləri süfrənin ən şərəfli yerində əyləşirlər. Onların yanında toyun kimin evində olmasından asılı olaraq gəlinin və ya bəyin valideynləri oturur. Toy ziyafətinin tərzi çoxsaylı oyun anlarının daxil olması səbəbindən dəyişir. Onların bəziləri ölkəmizin xalqlarının toy adətlərindən götürülmüşdür; digərləri - kütləvi əyləncələrin təcrübəsindən. Bunlar, bir qayda olaraq, yeni evlənənlərin çeviklik üzrə müxtəlif komik yarışmalarıdır, onlara müəyyən semantik məna verilir, gənc qadına və onun ərinə çoxsaylı komik göstərişlər, şeirlə təbriklər, arzuların xüsusi alboma yazılması və s. Əhalinin hərəkətliliyi, həm kənd, həm də şəhər sakinlərinin toylarda iştirakı, etnik qarışıq nikahların olması səbəbindən bu məqamların sürətlə yayılması səciyyəvidir.

Toy şənliyini yeni evlənənlərə hədiyyələr vermədən təsəvvür etmək olmaz. Ancaq toy mərasimi zamanı bir-birinə bağlı olan iki tərəfin qarşılıqlı hədiyyələri getdikcə azalır. Bəzən tərəflərin razılığı ilə qohumların qarşılıqlı hədiyyəsi ümumiyyətlə həyata keçirilmir.

Yaxşı təşkilatçı, musiqiçi varsa, toyda çox oxuyur. Bunlar, əsasən, həm peşəkar, həm də həvəskar bəstəkarların müasir lirik mahnıları, həm də hadisəyə uyğun improvizasiya qoşmalarıdır. Fasilələr zamanı rəqslər və rəqslər təşkil edilir, müxtəlif oyunlar oynanılır.

Ümumiyyətlə, hər yerdə toy mərasimlərinin birləşdirilməsi, azaldılması prosesi davam edir. Orada bir çox ümumi, beynəlxalq xüsusiyyətlər meydana çıxdı. Və bu proses açıq şəkildə geri dönməzdir.

Tatar toy yeməkləri

Burada biz tatarların ritual toy xörəkləri, onların hazırlanma və təqdim edilmə üsulları ilə tanış olacağıq.

Tatar toy süfrəsində ballı yağ, çak-çak, qubadia, koştel (quş dilləri) kimi məhsullar olmalıdır. Onlar xüsusi köftə (kiyau pelmene) hazırlayıb qaynadıb, qaz, qazılıq (quru kolbasa) verir, pancake, blinçik, baursak, iri qaz bəlişi bişirir, həmçinin meyvələrdən və ya suda həll olunmuş baldan şirin içki hazırlayırlar.

Qədim dövrlərdən bəri nikah süfrəsinin əsas yeməklərindən biri mayasız xəmirdən hazırlanmış şirniyyatlı xəmir pastası - qubadiyadır. Onu hazırlamaq üçün xəmir təbəqələri bişirilir, sonra doldurulması ilə əvəz olunur. Doldurma çox fərqli ola bilər: qurudulmuş moruq, çiyələk, qarağat, alma və ya kişmiş. Qubadiyanın üstü şirəli xəmirlə örtülür və bəzədilir. Adətən tək sayda təbəqə bişirilir: üçdən doqquza qədər. Qatların sayı simvolikdir - bu, bəyin gəlin evində neçə gecə qala biləcəyini müəyyənləşdirdi. Bu tortu xüsusi usta xanımlar hazırlayıb. Adətən hər kənddə iki-üç belə adam olurdu. Bəzi qəsəbələrdə bu xəmirləri toya bəy gətirir, digər kəndlərdə isə Qubadiyyəni gəlin tərəf bişirməli olurdu.

Xəmirdən hazırlanan başqa bir şirin yemək çak-çakdır. Aşağıdakı kimi hazırlanır: şirin mayasız xəmir flagellaya yuvarlanır, sonra kiçik parçalara kəsilir. Bundan sonra çox miqdarda yağda qızardılırlar. Qızardılmış parçalar boşqaba qoyulur, bal ilə tökülür və bəzədilir. Bəzən çakçak yabanı çiyələk marshmallow ilə doldurulur. Bunu etmək üçün, giləmeyvə bir havan içində döyülür, sonra bir ələkdən ovuşdurulur və əldə edilən kütlə çakçaka tökülür. Bir qayda olaraq, bu yeməyi gəlin tərəfi hazırlayır. Deyirlər: çakçak - qız kumeçe (çakçak - gəlinin ləzzəti).

Toy şənliyində əvəzolunmaz, məcburi yemək qazdır. Əvvəllər güman edilirdi ki, kürəkən tərəf quşu gətirməlidir. Bəzən hər iki tərəf qaz yeməyi hazırlayırdı. Qazı birbaşa gəlin qoparıb bütöv bişirirdi. Bir quşun, xüsusən də su quşunun müəyyən bir məna daşıdığına və ailənin rifahının və məhsuldarlığının simvolu olduğuna inanılır. Toy naharında qaz ritualı çox qədim bir ənənədir: xalqın yaddaşında quşun qəbilənin əcdadı olduğu ideyası qorunub saxlanılmışdır.

Ritual yeməkləri kəsərkən xüsusi qaydalar var idi. Qubadiya bəzən bişmədiyindən piroqun ortası görünsün deyə, qoparmadan diqqətlə kəsilirdi. Əgər bu baş verərsə, onları yeni piroq bişirməyə məcbur edirdilər. Toy davam etdi. Toydan sonra təzə qubada bişirilib və hər iki tərəfin yaxın qohumlarına paylanıb. Qubadanı kəsməyə başlamazdan əvvəl bəyin atası onu yaylıq və ya dadlı dəsmal ilə örtür və üstünə pul qoyur və bununla da fidyə verirdi. Yalnız bundan sonra digər qonaqlara bu yeməkdən bir parça götürməyə icazə verildi. Qonaqlar yeni evlənənlər üçün nəzərdə tutulan pulları da xüsusi nimçəyə qoyublar. Qubadianı dörd yerə bölüb, dörddə birini bəy evinə aparıb toyda olmayan qohumlara paylayıblar.

Çakçak gəlinin valideynləri tərəfindən təyin olunan şəxs tərəfindən kəsilirdi, adətən qız cinqi (gəlinin böyük qardaşının və ya əmisinin arvadı) olurdu. Kəsmədən əvvəl çakçak da bəyin valideynləri və qohumlarının hədiyyələr və pul qoyduğu bir eşarpla örtülmüşdür. Qubadiya kimi, çakçaq da dörd hissəyə bölündü və dörddə biri kürəkənin evinə aparıldı.

Qazı ancaq bəyin valideynlərinin təyin etdiyi kişi kəsə bilərdi. Qazın çıxarılması həm də hədiyyə və pulların təqdim edilməsi ilə müşayiət olunub. Bəzi hallarda, qaz adi bıçaqdan daha uzun və daha geniş olan xüsusi bıçaqla kəsilirdi. Sümüklərə zərər verməməyə çalışaraq, qazı çox diqqətlə kəsdilər. Ritual qazın kəsilməsinin ardıcıllığı üçün bir çox variant var idi. Adətən arvad “ərinin başına keçməz” deyərək əvvəlcə başını kəsir, sonra qanadlarını, pəncələrini kəsirlər ki, “ər arvadını döyməsin”. Bəzən bəyə boyun, gəlinə qanad verilirdi; ya gəlinə sağ pəncə və qanad, bəyə isə sol; ya gəlinə boyun, bəyə isə baş verildi. Qazın müəyyən hissələrinin gənclərə təqdim edilməsi xüsusi sözlərlə müşayiət olunub. Məsələn, baş və pəncələr ərinə verilirsə, bu, "yan tərəfə getməməsi" üçün edilir.

Qubadiya, çak-çak və qaza xidmət edərkən, yeni evlənənlərin valideynləri sadalanan ritual yeməkləri kəsmək üçün bir adam qoydular, sonra yalan danışdılar.ona hədiyyələr verdi.

Toy mərasimi üçün milli geyim tatar xalqının maddi və mənəvi mədəniyyətinin mühüm və əhəmiyyətli tərkib hissəsidir. Geyim təvazökar, zəngin bəzədilmiş, rəngarəng, parlaq, qadına xas, zərif olmalıdır - bu, əsl mədəni dəyərdir. Təbii ki, söhbət milli gəlinlikdən gedir. Onun gəlinlik paltarının müasir variantı ilə fərqi varmı? Baxmağa dəyər!

Hekayə

Əvvəllər tatar toyunun xüsusiyyətlərinə görə, valideynlər gələcək gəlinə toy paltarı tikmək üçün parça hədiyyə etmək adət idi. Və ya qız bayramdan bir həftə əvvəl bəyin toy hədiyyələrindən bəyəndiyi kətan parçasını seçdi.

Quran həddi aşmadan yalnız ən zəruri şeylərə sahib olmağı öyrədir, buna görə də bayram paltarları daha sonra gündəlik həyatda geyilən paltarlara çevrildi. Ola bilər:

• tunika (bəzən şalvarla tamamlanır);
• boş paltar;
• ənənəvi milli geyim, istənilən hadisə üçün uyğundur - köynək, önlük və şalvar.

Bir az sonra kamzullar və beşmetlər dəbə girdi. Bu üst geyimdir: kamzula taxılan qısa jiletdir, beşmet arxası daralmış uzun paltodur. Onları xəz, qızıl tikmə və standart düymələri əvəz edən gümüş qapaqlarla bəzəmək adət idi. Şənlik paltarlarının rəng sxemi müxtəliflikdə fərqlənmirdi: Tatar gəlinlikləri üç rəngdə ola bilər:

• zümrüd;
• tünd qırmızı;
• parlaq mavi.

Müasir Tatarıstanda gəlin öz gəlinlik paltarının rəngini və üslubunu, həmçinin onun üçün parçanı müstəqil seçmək hüququna malikdir.

Xüsusiyyətlər

Ənənəvi tatar toy geyimi təmiz olmalıdır, yeni evlənənlərin bütün bədənini əhatə etməlidir: boyun, dekolte, qollar, ayaqlar. Qonaqların gözləri üçün yalnız əllərin və üzün açıq qalmasına icazə verilirdi.

Tatar geyimləri parlaq rənglər, məxmər və naxışların, əsasən qızılın olması ilə xarakterizə olunur. Milli gəlinlik paltarının əsas xüsusiyyətləri və detalları:

Müasir tatar toylarında stilizə edilmiş Avropa üslubları getdikcə genişlənir, lakin milli geyimin xüsusi ləzzəti hələ də onlarda qorunub saxlanılır. Ənənəvi baş geyimləri getdikcə daha az geyinilir, bunun əvəzinə saç düzümünün gözəlliyini vurğulayan hicabdan və ya sadəcə tüklü örtükdən istifadə edirlər. Ayaqqabı üçün gəlinlər alçaqdaban ayaqqabılara üstünlük verirlər.

Üslublar

İndiki modernləşdirilmiş geyimlər xalq geyimlərindən bir qədər fərqlidir. Ənənəvi ağ paltarlar üstünlük təşkil edir ki, bunlar üç əsas milli rəngdə hazırlanmış təzadlı detallarla tamamlana bilər. Toy paltarının açıq çalarları da xoşdur: nanə, yumşaq mavi, çəhrayı.

Mənəvi qadağalar üslublara bir az daha dözümlü hala gəldi - bir qız açıq qolları və ya dayaz boyun xətti ilə bir paltar seçə bilər. Tatar modaçıları arasında ən populyar model tam ətəkli A-line gəlinlik idi. Bu, istənilən bədən tipində zərif və şık görünən universal bir kəsikdir.

Tatar toy salonları həmçinin indi bütün dünyada tələbat olan gəlinliklərin digər üslublarını da təklif edir:

Parçalar və dekorasiya

Əvvəllər tatar xalqlarının geyimlərində ən populyar material qızıl saplardan hazırlanmış bir neçə metr örgü ilə tamamlanan məxmər idisə, bu gün çeşid, şübhəsiz ki, genişləndi. Paltarları daha praktik etmək üçün təbii parçalara getdikcə daha çox sintetik liflər əlavə edilir. Gəlinlik paltarları adətən atlas, brokar, dupon və jakardan hazırlanır. Bütün dünyada olduğu kimi, tendensiya toy görünüşünün qadınlıq, incəlik və havadarlığını vurğulayan ən yaxşı krujevadır.

Çoxsaylı modernləşdirilmiş gəlinlik dizayn ideyaları əsasən Avropa köklərinə malikdir. Tatar tikmələri gəlinliklərdə dəyişməz qalan bir şeydir: ətəklərin qollarını, ətəyini, örtüyü və ya hicabını rəngarəng qızılı naxışlar və çiçək motivləri bəzəyir. Bu fərqli xüsusiyyət gəlinə xüsusi bir cazibə, qadınlıq, kral unikallığı verir və belə bəzək çox bahalı və mürəkkəb görünür.

Nəticə

Müsəlman gəlinliklərini (tatarlar da) fərqləndirən unikallıq və xüsusi zəriflikdir. Bütün qapalılığına baxmayaraq, paltar çox zəngin görünür və bəzən əsl sənət əsəridir. Avropa toy geyimlərindən fərqli olaraq, gəlinin gözəlliyini nümayiş etdirməyə çalışmır, əksinə, onları incə və maneəsiz şəkildə vurğulayır. Bu cür paltarlar çoxəsrlik toy qanunlarına 100% uyğundur, burada yeni evlənənlər təqsirsizlik, saflıq və iffətin təcəssümü olmalıdır.

Tatar toyu çox möhtəşəm və simvolik bir bayramdır, o, tatar xalqının bütün orijinallığını, özünəməxsusluğunu və bənzərsiz rəngini özündə daşıyır.

Əlbəttə ki, müasir tatar toyu bir çox əsrlər əvvəl baş vermiş toydan fərqlənir, lakin bir çox gəlinlər və kürəkənlər hələ də bu bayramın bütün adət-ənənələrinə və adətlərinə riayət edirlər. Bu toyun özəlliyi onun qeyri-adi ssenarisində, təbrikdə və mərasim süfrəsinin zənginliyindədir.

Ənənəvi olaraq, bütün tatar toyları bütün sahə işləri artıq başa çatdıqdan sonra noyabr ayında keçirilir. Tatarlar əsasən çöpçatanlıq yolu ilə evlənirlər. Damatın qohumları təklif edir, gəlinin qohumları isə evlilik üçün bütün şərtləri (gəlin qiyməti, ölçüsü, toy tarixi) müzakirə edir. Adətən gəlinin valideynləri qızlarını ona vermək istəyən yaxşı oğlandan imtina etmirlər. Sonra nişan və sui-qəsd gəlir.

Tatar toy adət və ənənələri

Rus toyu ilə müqayisədə tatar toyu çox orijinal və qeyri-adi bir bayramdır. Tatar toyunun orijinallığı ondan ibarətdir ki, gəlinin qohumları bəyin yanına gedir, onu götürür və ilk toy gecəsinin keçirilməli olduğu gəlinə gətirir. Qeyd edək ki, indi tatar toyu bəyin gəlin qiymətini ödəmədən də baş tuta bilər. Təbii ki, bəy bir az xərc çəkir - gəlinin evinə girəndə fidyə üçün, lakin bütün xərclərin əsas hissəsini gəlinin qohumları çəkir. Tatar adət-ənənələrinə görə gəlin kifayət qədər zəngin cehizlə evlənmək məcburiyyətindədir.

Tatar toyu adətən nikahla başlayır, bu mərasim pravoslav toy mərasiminə bənzəyir. Orada bir molla, bəy-gəlin və iki şahid iştirak edir. Nikah dua ilə başlayır, sonra yeni evlənənlərə nəsihət verirlər. Bu əsas mərasimdən sonra yeni evlənənlərə ər-arvad deyilir. Nikah başa çatdıqdan sonra sevgililər birlikdə yaşaya bilərlər.

Tatar toy ssenarisi

Müsəlmanların toy üçün öz adətləri var. Yeni evlənənlər bayram süfrəsinin başında əyləşirlər, bəyin qohumları və şahidi gəlinin yanında, gəlinin qohumları və şahidi isə bəyin yanında əyləşirlər. Bəyin qohumları masanın sağ tərəfində, gəlin isə sol tərəfdə yerləşdirilir. Bütün qonaqlar bir-biri ilə tanış olur, sonra tost ustası seçilir. Təbriklər, tostlar, yumor, mahnılar - hamısı onun əlindədir.

Soyuq qəlyanaltılar, meyvələr və tərəvəzlər ənənəvi olaraq masaya qoyulur. Süfrənin əsas yeməyi şirniyyatlarla bəzədilmiş çak-çakdır. Belə bir bayram üçün iki qaz da hazırlanır. İsti yeməklər - şorba vermək adətdir. Qubadiya, plov, yerkökü və soğanlı ət verilir. Güclü içkilərə araq daxildir, lakin masalarda kompot olmalıdır və çay adətən ən sonunda verilir.

Gecəyə yaxın gəlin və bəy ilk rəqslərini rəqs edirlər. Qeyd edək ki, burada müasir rəqsləri görə bilməzsiniz - gənclər öz milli rəqslərini gözəl xoreoqrafiya ilə ifa etməyə üstünlük verirlər.

Şənlikdən sonra yeni evlənənlər hamamı ziyarət etməlidirlər. Bu ənənənin əsasını suyun təmizləyici gücünə inam təşkil edir.

Gedəndə kürəkəni üçün xüsusi pancake hazırlayırlar. Kürəkən pancake yeməyə başlayacaq və ehtiyatla pancake ilə boşqabın altına bir sikkə qoymalıdır.

Toy arvadın ərinin evinə köçməsi ilə başa çatır. Orada toy mərasimi də keçirilir. Gəlini salamlayanda adət-ənənəyə əməl edirlər: ayaqlarına xəz, tərs və ya yastıq qoyurlar, çörəklə, balla müalicə edirlər, əllərini una batırırlar.

Əgər əvvəllər qədim ənənəyə görə tatar toyu bir neçə gün çəkirdisə, indi bayram vaxtı iki günə endirilib.

Ən yaxşı toy Instagram

Bu yazıda biz tatarlar və başqırdlar arasında, ümumiyyətlə, müsəlmanlar arasında ruslar arasında toy ilə eyni rolu oynayan nikah kimi bir ritualdan (ənənədən) danışacağıq. İslami toy mərasimi adlanır nikah - ritual nikah bağları vasitəsilə sevgililərin birləşməsi. Bu, yalnız tatar toyları üçün xarakterik deyil, Dağıstan, Qazaxıstan, Hindistan və İslamı qəbul edən ərəb ölkələrinin sakinləri tərəfindən qeyd olunur.

Müsəlmanların toy ənənələri

Nikah ənənəsi dörd şərti təmin edir ki, bu şərt yerinə yetirildikdə sevgililər müqəddəs nikahda birləşə bilərlər. Birincisi, mərasimdə gəlinin tərəfindəki hər hansı bir kişi qohum olmalıdır. İkinci şərt, şahidlərin - gəlin və kürəkəndən bir nəfər olmaqla müsəlman kişilərin olmasıdır.

Üçüncü şərt: nikah mərasimi yalnız bəy gəlin üçün ödənilməli olan fidyəni ödədikdən sonra həyata keçirilə bilər - gəlin qiyməti. Müasir gəlin qiyməti, bir qayda olaraq, sırf simvolikdir və daha çox ənənəyə hörmət olaraq ödənilir. Və nəhayət, ən vacib şərt yeni evlənənlərin ailə qurmaq, ailə həyatı yaşamaq istəyidir. Nikahdan sonra rəsmi nikah bildirişi tələb olunmur, yeni evlənənlər şəhadətnamə alırlar və bir çox ölkələrdə bu, rəsmi nikah sənədidir.

Nikah, ənənələr qədimdən yaranan, bu gün bir çox dəyişikliklərə məruz qalmışdır. Onun adət-ənənələrinin bir hissəsi başqa ölkələrdən götürülüb. Bu, məsələn, gəlin qaçırma adətidir. Keçmişdə bir gənc qız uşağı evdən yalnız onun və ya valideynlərinin könüllü razılığına ümid olmadıqda qaçırdı. Oğurlandıqdan sonra qız şərəfsiz sayılırdı və yalnız toy onun və ailəsinin ayıbını yuya bilərdi. Ona görə də valideynlərin evlilik üçün xeyir-dua verməkdən başqa çarəsi yox idi. Bununla belə, onlar bəydən ənənəvi məbləğdən iki dəfə çox cehiz ödəməsini tələb edə bilərdilər.

Qurani-Kərimə görə, müqəddəs evliliyə girmək və qızın toya könüllü razılığını almaq üçün ona aşiq olan bir gənc əvvəlcə qıza olan hisslərini, ictimai yerdə onunla birlikdə olmasını izah etməli idi. yalnız bundan sonra ailəsinə qanuni nikaha daxil olmaq niyyəti barədə məlumat versin.

Ənənənin bir hissəsi kimi çöpçatanlıq

Tatarlar arasında Nikah adətən evlənmədən əvvəl bəyin qohumları gəlinin qohumlarına evlilik təklif edir və gələcək evliliyin şərtlərini birlikdə müzakirə edirlər. Nikahdan əvvəl bəyin gəlinlə tək qalmasına icazə verilmir. Nikah tez-tez payızın sonunda, kənd təsərrüfatı işləri başa çatdıqdan sonra keçirilir. Gəlin və bəy bir-birinə zəngin yemək bişirir ləqəblər üzərində hədiyyələr. Gəlin tərəfində bunlar, bir qayda olaraq, əl işləri, bəy tərəfində - müxtəlif bəzəklər və onun sərvətinin digər simvolları. Üçün hədiyyələr Başqırdlar arasında Nikah at və mal-qaradan ibarət idi. Bəy atlardan birini gəlinin atasına təhvil verdi, sürünün qalanını isə gəlin özü ata bilərdi. Əksəriyyəti, bir qayda olaraq, toy yeməkləri üçün kəsilirdi. Bəy gəlinin qiymətini ödədikdə, gəlinin atası gəlinin qiymətinin ölçüsündən də böyük ola biləcək zəngin bir cehiz verdi.

Maraqlı bir adət var ki, həyata keçirilir Müsəlmanlar arasında nikah. Nikah sənədində bəyin toy hədiyyəsinin gəlinə verilməsi aktı qeyd olunur. Adətən bu, gəlinin taxdığı və maddi çətinlik yarandıqda sata biləcəyi bahalı qızıl zinət əşyalarıdır.

Nikah ənənələrinə riayət etmək hələ də nikahın bağlanmasında böyük rol oynayır. Hər hansı bir adət-ənənənin pozulması hətta boşanma səbəbi ola bilər. Mərasim istər evdə, istərsə də məsciddə keçirilə bilər. Molla gənclərə Quranın müəyyən surəsini oxuyur, onlara gələcək həyatları üçün göstərişlər verir. Sonra bayram kürəkənin evində başlayır - iki və ya üç gün davam edə bilən thuy.

Bizdə bu barədə məlumat tapa bilərsiniz, həmçinin bizimlə daha çox şey tapa bilərsiniz.