ஒரு கூர்மையான தொடுதல்: பீங்கான் கத்தியை எவ்வாறு கூர்மைப்படுத்துவது. ஒரு கூர்மையான தொடுதல்: ஒரு பீங்கான் கத்தியை கூர்மைப்படுத்துவது எப்படி வீட்டில் ஒரு பீங்கான் கத்தியை சரிசெய்வது எப்படி

பீங்கான் கத்திகள் ஒப்பீட்டளவில் சமீபத்தில் தோன்றின, குறிப்பாக உலோக கத்திகளை உருவாக்கும் பல நூற்றாண்டுகள் பழமையான வரலாற்றுடன் ஒப்பிடுகையில். இந்த கருவி 30 ஆண்டுகளுக்கு மேல் பழமையானது.

நிச்சயமாக, இது ஒரு சாதாரண பீங்கான் அல்லது தட்டு அல்ல; பிளேட்டின் வலிமை அதிக அளவு வரிசையாகும். செராமிக் பிரேக் டிஸ்க்குகள் மற்றும் இந்த பொருளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பிற முக்கியமான தயாரிப்புகள் பற்றி அனைவருக்கும் தெரியும். கத்திகளின் பொருள் வலிமை மற்றும் தரத்தில் அதிகம் வேறுபடுவதில்லை.

கத்தி சிர்கோனியம் டை ஆக்சைடால் ஆனது, இது அழுத்திய பிறகு, ஒரு சிறப்பு தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி சிறப்பு உலைகளில் சுடப்படுகிறது. சுடுவதற்கு செலவழித்த ஆற்றலைப் போலவே மூலப்பொருட்களின் விலையும் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது.

தொழில்நுட்பத்தின் படி, 1500 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 2 நாட்களுக்கு மேல் வெப்ப சிகிச்சை நடைபெறுகிறது. ஒழுங்காக தயாரிக்கப்பட்ட கருவி கொருண்டம், CBN மற்றும் வைரத்திற்கு அடுத்தபடியாக கடினத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது.

முக்கியமான! சந்தையில் பல போலி பீங்கான் கத்திகள் உள்ளன. உற்பத்தியாளர்கள் முக்கியமாக பேக்கிங் நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகிறார்கள், ஏனெனில் இது செலவின் குறிப்பிடத்தக்க அங்கமாகும்.

பீங்கான் கத்திகளை கூர்மைப்படுத்த முடியுமா? நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் பற்றி

நன்மைகள்:

  • மென்மையான பொருட்களின் உயர்தர வெட்டு மற்றும் நீண்ட காலத்திற்கு அதன் பண்புகளை வைத்திருக்கும் மிகவும் கூர்மையான விளிம்பு;
  • உயர் கத்தி கடினத்தன்மை, கத்தி கடினமான பொருள்கள் மீது மந்தமான இல்லை;
  • சிறந்த உடைகள் எதிர்ப்பு. வெட்டப்பட்ட பிறகு கூர்மைப்படுத்த வேண்டிய சில பொருட்கள் உள்ளன.

மட்பாண்டங்களின் இதே பண்புகள் தீமைகள்:

  • கடினத்தன்மை உடையக்கூடிய தன்மையை ஏற்படுத்துகிறது. இருப்பினும், இந்த அம்சம் எந்தவொரு ஒத்த பொருட்களிலும் உள்ளார்ந்ததாக உள்ளது. உறைந்த உணவுகளை வெட்டவோ அல்லது வெட்டவோ கருவியைப் பயன்படுத்தக்கூடாது. கத்தியை வளைக்காதீர்கள் அல்லது கத்தியை கடினமான தரையில் விடாதீர்கள்;
  • வெட்டு பலகை மரம் அல்லது மென்மையான பிளாஸ்டிக் மட்டுமே செய்ய முடியும். பீங்கான் மற்றும் கல் மேற்பரப்புகள் இதற்கு ஏற்றவை அல்ல;
  • என்ன கூர்மைப்படுத்துவது என்பது முக்கிய சிரமம். பொருளின் விதிவிலக்கான வலிமை அதை செயலாக்க கடினமாக்குகிறது. எந்த எமரியும் பீங்கான் மீது தேய்ந்துவிடும்.

நான் ஒரு பீங்கான் கத்தியைக் கூர்மைப்படுத்த வேண்டுமா அல்லது அது எப்போதும் கூர்மையாக இருக்க வேண்டுமா?

இது சாத்தியம் மற்றும் அவசியம். எந்த வெட்டும் கருவியைப் போலவே, அது விரைவில் அல்லது பின்னர் மந்தமாகிவிடும். கவனமாகப் பயன்படுத்தினால், மட்பாண்டங்கள் 3 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக கூர்மையாக இருக்கும்.

ஒவ்வொரு வீட்டிலும் பீங்கான் அல்லது பீங்கான் பொருட்கள் உள்ளன. ஆனால் உணவுகள் உடைந்து போவது அடிக்கடி நடக்கும். இது ஒரு படிக கண்ணாடி, ஒரு பீங்கான் கோப்பை, ஒரு பீங்கான் தட்டு அல்லது ஒரு சாதாரண பீங்கான் சிலை. மேலும், பீங்கான் உணவுகள் நீடித்தவை என்ற போதிலும், அவை இன்னும் உடைந்து போகின்றன. விலையுயர்ந்த உணவுகள் உடைந்திருந்தால், பழுதுபார்த்த பிறகு நீங்கள் பிணைப்பு பகுதிகளை சிறப்பு சாயங்களுடன் சிகிச்சையளிக்க வேண்டும் அல்லது சில நிபுணர்கள் திரவ கண்ணாடியைப் பயன்படுத்த அறிவுறுத்துகிறார்கள். உலர்த்திய பிறகு, பழுதுபார்க்கப்பட்ட பகுதியைத் தொடாதபடி எச்சங்களை கவனமாக துண்டிக்கவும்.

பீங்கான் மற்றும் பீங்கான்களை ஒட்டுவதற்கான சிறந்த வழி

மட்பாண்டங்களின் ஆயுளை நீட்டிக்க விரும்புகிறேன். இது அதன் நோக்கத்திற்காக மட்டும் பயன்படுத்தப்படவில்லை, ஆனால் அதன் அசல் மற்றும் தனித்துவத்துடன் உள்துறை அலங்கரிக்கிறது. தரம் மற்றும் ஆயுள் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் சிறந்த மட்பாண்டங்கள் அல்லது பீங்கான் எது என்று சொல்வது கடினம், இவை அனைத்தும் பல்வேறு காரணிகளைப் பொறுத்தது.

பீங்கான் மற்றும் மட்பாண்டங்களை எவ்வாறு ஒட்டுவது? பீங்கான் மற்றும் பீங்கான்களுக்கு எந்த பசை நான் தேர்வு செய்ய வேண்டும்? அல்லது உடைந்த பொருளை தூக்கி எறியலாமா? உடைந்த குவளையை தூக்கி எறிய வேண்டுமா இல்லையா? இல்லையென்றால், பீங்கான் குவளையை எவ்வாறு ஒட்டுவது? அதை தூக்கி எறிய அவசரப்பட வேண்டாம். நீங்கள் எப்போதும் தூக்கி எறியலாம். முதலில் நீங்கள் தயாரிப்பை ஒட்ட முயற்சிக்க வேண்டும், எதுவும் வேலை செய்யவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை தூக்கி எறியலாம். அதைத் தூக்கி எறிவதுதான் மிச்சம்.

பீங்கான்களை எவ்வாறு ஒட்டுவது

மட்பாண்டங்களை சரிசெய்ய பல்வேறு பசைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்களை சரிசெய்வதற்கு சந்தையில் பல பொருட்கள் உள்ளன. சயனோக்ரிலேட்டை அடிப்படையாகக் கொண்ட யுனிவர்சல் சூப்பர் பசை என்பது மட்பாண்டங்களுக்கான உகந்த பசை ஆகும், இது எந்த சிறப்பு கடையிலும் எளிதாகக் காணலாம். பின்வரும் பசைகள் விற்பனைக்கு கிடைக்கின்றன: ரஷ்ய உற்பத்திபீங்கான் உணவுகளை சரிசெய்வதற்கு - "இரண்டாவது", "சூப்பர்-மொமன்ட்", "சயனோபன்", "பசை", "வலிமை", "மோனோலித்", "யானை". ஒட்டுவதற்கு இறக்குமதி செய்யப்பட்ட பசைகளும் உள்ளன. மட்பாண்டங்களுக்கான சிறந்த நீர்ப்புகா பசை MARS ஆகும்.

உணவை சேமிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் மட்பாண்டங்களுக்கு, நீங்கள் ஒட்டுவதற்கு PVA பசை பயன்படுத்தலாம். ஆனால், ஒட்டப்பட்ட பிறகு பீங்கான் கோப்பை வார்னிஷ் அடுக்குடன் மூடப்பட்டிருக்கும் என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பீங்கான் தயாரிப்புகளை ஒட்டுவதற்கு, நீங்கள் எபோக்சி பசை, F-2 மற்றும் BF-4 பசைகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

பீங்கான் ஒட்டுவது எப்படி

பீங்கான்களுக்கான பின்வரும் வகையான பசைகள் விற்பனைக்கு வழங்கப்படுகின்றன - STANGE, "cosmofen ca-12", நீங்கள் "RAPID" ஐயும் பயன்படுத்தலாம். ரஷ்ய தயாரிக்கப்பட்ட பசைகள் மத்தியில், கார்பினோல் பசை கவனிக்கப்பட வேண்டும். மேலும், பீங்கான் பழுதுபார்க்க பசைக்கு பதிலாக, நீங்கள் BONDO, BIZON அல்லது ஒத்த பசைகளால் தயாரிக்கப்படும் எபோக்சி பிசின் EPOXY GLUE ஐப் பயன்படுத்தலாம். பசை பீங்கான் செய்ய, நீங்கள் ஜிப்சம் அடிப்படையில் செய்யப்பட்ட பசை பயன்படுத்தலாம். இதைச் செய்ய, ஜிப்சம் பவுடரில் 1 முட்டையின் வெள்ளைக் கருவைச் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் பசை பீங்கான்களை ஒட்டுவதற்குப் பயன்படுத்தலாம். மேலும், இந்த பசை விரைவாக கடினமடைவதால், ஒட்டுதல் செயல்முறை மிக விரைவாக செய்யப்பட வேண்டும்.

ஒட்டுவதற்கு, நீங்கள் வீட்டில் மற்ற பசை செய்யலாம். இதை செய்ய, 1 முட்டை வெள்ளை மற்றும் சோடா கலந்து. சோடா சேர்க்காமல், நுரை வரும் வரை வெள்ளையர்களை அடிக்கவும். தட்டிவிட்டு வெள்ளை ஒரு நாள் உட்கார வேண்டும், பின்னர் மட்டுமே தீர்வு வெள்ளை மற்றும் கலவை சோடா சேர்க்க. சோடா சேர்க்கப்பட வேண்டும், இதனால் நீங்கள் வழக்கமான மாவை ஒத்த ஒரு வெகுஜனத்தைப் பெறுவீர்கள். பெரும்பாலும், பீங்கான் பழுதுபார்க்க உணவு பசை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது வீட்டில் செய்ய எளிதானது.

இதைச் செய்ய, நீங்கள் செய்ய வேண்டியது:
1. 1 லிட்டர் தண்ணீரை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். 100 கிராம் தண்ணீரில் சேர்க்கவும். சர்க்கரை, 100 கிராம். சுண்ணாம்பு (அவசியம் slaked). இதன் விளைவாக கலவையை தீயில் வைக்கவும், குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 3-3.5 மணி நேரம் சமைக்கவும். "சமையல்" போது முக்கிய விஷயம் என்ன கொதித்தது.
2. விளைவாக குழம்பு குளிர்ச்சியாகவும், இன்னும் சில மணிநேரங்களுக்கு உட்காரவும்.
3. குடியேறிய பிறகு எஞ்சியிருக்கும் தண்ணீரை வடிகட்ட வேண்டும்.
4. கலவையில் 0.5 கிலோ சேர்க்கவும். ஓடு பிசின். நன்றாக கலந்து 10-15 மணி நேரம் மீண்டும் குடியேறவும்.
5. அதிகப்படியான தண்ணீர் இருந்தால், அதை வடிகட்ட வேண்டும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை இன்னும் ஒரு முறை கொதிக்க வைக்கவும்.
6. குளிர். பீங்கான் பசை தயாராக உள்ளது.

இரண்டு பொருட்களுக்கும் உலகளாவிய பசைகள்

உலகளாவிய பசைகள் ஒரு பெரிய எண் உள்ளன. இவை பீங்கான் மற்றும் மட்பாண்டங்கள் இரண்டையும் ஒட்டுவதற்குப் பயன்படுத்தக்கூடிய பசைகள் - கேசீன் பசை, எபோக்சி பசைகள். மிகவும் பிரபலமானது Porcelan Potch பசை. உண்ணக்கூடிய பசை பெரும்பாலும் மட்பாண்டங்கள் மற்றும் பீங்கான் இரண்டையும் ஒட்டுவதற்கு ஏற்றது. உதாரணமாக, மேலே விவரிக்கப்பட்ட செய்முறையை மட்பாண்டங்கள் மற்றும் பீங்கான்களுக்கு ஒரு பிசின் பயன்படுத்தப்படலாம்.

பீங்கான் ஒட்டுவது எப்படி
பசை மூலம் வீட்டில் பீங்கான் ஒட்டுவது மிகவும் எளிது; இதற்காக நீங்கள் உணவு தர பீங்கான் பசை பயன்படுத்தலாம். ஒட்டுவதற்கு பின்வரும் பசைகளில் ஒன்றைப் பயன்படுத்தினால் - “ரேபிட்”, “ஏஜிஓ”, “கிட்டிஃபிக்ஸ்” மற்றும் “மெகோல்”, நீங்கள் பின்வரும் படிகளைச் செய்ய வேண்டும்:
ஒட்டுவதற்கு மேற்பரப்புகளை கழுவி உலர வைக்கவும்;
அசிட்டோனுடன் துடைக்கவும்;
ஒட்டும் பகுதிகளுக்கு ஒரு அடுக்கு பசை தடவி, உடனடியாக பகுதிகளை ஒன்றாக ஒட்டவும், இறுக்கமாக அழுத்தவும்.
வலிமைக்காக நீங்கள் அதை ஒரு டூர்னிக்கெட் மூலம் கட்டலாம்.

கோப்பைகளும் அடிக்கடி உடைந்து விடும். எனக்கு பிடித்த கோப்பைக்கு இரண்டாவது வாழ்க்கையை கொடுக்க விரும்புகிறேன். ஒரு பீங்கான் கோப்பையை எவ்வாறு ஒன்றாக ஒட்டுவது என்பதை பின்வரும் காட்டுகிறது. ஒட்டுதல் அல்காரிதம் முந்தைய வழிமுறையைப் போலவே இருப்பதால், சில வேறுபாடுகள் உள்ளன:
1. ஒட்டுவதற்கு, கைவினைஞர்கள் சூப்பர் பசை பயன்படுத்த அறிவுறுத்துகிறார்கள்.
2. ஒட்டுவதற்கு மேற்பரப்புகளைத் தயாரிக்கவும் - கழுவி, உலர்த்தி, அசிட்டோனுடன் துடைக்கவும். பகுதி அதே இடத்தில் உடைந்தால், மீதமுள்ள பசையை அகற்றவும்.
3. பாகங்களை முன்கூட்டியே வரிசைப்படுத்துங்கள்.
4. பசை விண்ணப்பிக்கும் செயல்முறை அதே தான். இரண்டு அடுக்குகளில் ஒட்டப்படுகிறது.
5. பின்னர் ஒட்டப்பட்ட தயாரிப்பு வைக்கப்பட வேண்டும், அவர்கள் அளவு பெரியதாக இல்லை என்றால், அவர்கள் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது cauldron வைக்க வேண்டும், சூடான தண்ணீர் நிரப்பப்பட்ட மற்றும் தீ வைத்து. குறைந்த வெப்பத்தில் 2-3 மணி நேரம் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும். தயாரிப்பு தண்ணீரில் குளிர்விக்க விடப்படுகிறது. அதன் பிறகுதான், தண்ணீர் குளிர்ந்தவுடன், அது அகற்றப்படும்.
6. "தயாரிப்பை வேகவைக்க" முடியாவிட்டால், நீங்கள் அதை அடுப்பில் "சூடு" செய்யலாம் அல்லது மின்சார அடுப்பில் வைத்திருக்கலாம் (ஆனால் இந்த வழக்கில்"வார்மிங் அப்" செயல்முறை மிகவும் கவனமாக செய்யப்பட வேண்டும், இதனால் தயாரிப்பு அதிக வெப்பம் மற்றும் எரிக்கப்படாது).

அளவு அல்லது கோப்பையில் ஒரு விரிசல் உருவாகியிருக்கலாம், அல்லது ஒரு துண்டு விழுந்து, ஒரு சிறிய துளையை உருவாக்குகிறது.
பின்னர் ஒட்டுதல் வழிமுறை பின்வருமாறு:
1. gluing க்கான தயாரிப்பு அதே தான்.
2. முதலில் நீங்கள் பேட்சை வெட்ட வேண்டும், அதன் அளவு 0.5 - 1.5 செ.மீ பெரியதாக இருக்க வேண்டும். நீங்கள் மட்பாண்டங்களுக்கு சூப்பர் பசை பயன்படுத்தலாம்; இயற்கை பசை ஒரு பேட்சை ஒட்டுவதற்கு ஏற்றது.
3. பழுதுபார்ப்பதற்காக நீர்ப்புகா ஒன்றை எடுக்க மறக்காதீர்கள்.
4. பேட்ச் செய்யத் தொடங்குவதற்கு முன் தயாரிப்பில் தண்ணீரை ஊற்றவும், ஆனால் தண்ணீர் இணைப்புடன் தொடர்பு கொள்ளாது.
5. பிறகு தண்ணீரை 2-3 மணி நேரம் கொதிக்க வைக்கவும்.
6. எல்லாவற்றையும் குளிர்விக்கவும். மற்றும் தண்ணீரை ஊற்றவும்.
7. தேவைப்பட்டால், ஒட்டும் பகுதியை வண்ணப்பூச்சுடன் நடத்துங்கள்.
பீங்கான் சிலைகளின் பழுது இதேபோல் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. ஆனால் சிலை காய்ந்த பிறகு, அதிக ஆயுளுக்காக அதை பல அடுக்கு வார்னிஷ் மூலம் மூட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. வார்னிஷ் ஒவ்வொரு அடுத்தடுத்த அடுக்கு ஏற்கனவே வார்னிஷ் முந்தைய அடுக்கு ஏற்கனவே நன்றாக உலர்ந்த போது மட்டுமே பயன்படுத்தப்படும். வார்னிஷ் செய்த பிறகு, சிலை கொஞ்சம் கனமாக இருக்கும் மற்றும் உடையக்கூடியதாக இருக்காது.

பீங்கான்களை எவ்வாறு ஒட்டுவது
வீட்டில் மட்பாண்டங்களை ஒட்டுவது மிகவும் எளிது. நீங்கள் இந்த விதிகளை பின்பற்ற வேண்டும்:
1. ஒன்றாக ஒட்டப்பட வேண்டிய அனைத்து பகுதிகளையும் சேகரிப்பதன் மூலம் தொடங்குகிறோம். நீங்கள் முன்பு பழுதுபார்க்கப்பட்ட கோப்பை அல்லது குவளையை ஒட்ட வேண்டும் என்றால், மீதமுள்ள பசையை கத்தியால் அகற்றவும். எல்லாவற்றையும் மேற்பரப்பில் இருந்து அகற்றும்போது, ​​​​நீங்கள் அடுத்த கட்டத்திற்கு செல்லலாம்.
2. கூடியிருந்த அனைத்து பாகங்களையும் வெதுவெதுப்பான நீரில் நன்கு கழுவவும். கழுவுவதற்கு, நீங்கள் பாத்திரங்களைக் கழுவுதல் சோப்பு பயன்படுத்தலாம். பின்னர் துவைக்க மற்றும் வாய்க்கால் விடவும். கூர்மையான விளிம்புகளால் உங்களை வெட்டவோ அல்லது விளிம்புகளில் பாகங்களை உடைக்கவோ கூடாது என்பதற்காக, துடைக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
3. ஒட்டுவதற்குத் தேவையான அனைத்துப் பகுதிகளும், எங்கு ஒட்ட வேண்டும் என்பதை முன்கூட்டியே தெரிந்துகொள்ளும் வகையில்.
4. ஒட்டும் பகுதிகளை அசிட்டோனுடன் கையாளவும்.
5. ஒட்டும் பகுதிகளுக்கு இன்னும் மெல்லிய அடுக்கு பசையைப் பயன்படுத்துங்கள். பசையைப் பயன்படுத்த, நீங்கள் ஒரு மெல்லிய தூரிகை அல்லது காது சுத்தம் செய்யும் குச்சியைப் பயன்படுத்தலாம்.
6. பசையின் முதல் அடுக்கை உலர விடவும்.
7. பின்னர் பசை இரண்டாவது அடுக்கு விண்ணப்பிக்கவும். மேலும் ஒட்ட வேண்டிய பகுதிகளை அழுத்தவும். சில நிமிடங்களுக்கு விவரங்களை வைத்துக்கொள்வோம். பின்னர் ஒரு துணியால் எச்சத்தை அகற்றவும்.
8. சிறிது நேரம் கழித்து மற்ற பகுதியை ஒட்டுவது நல்லது, அதனால் முந்தையவை நன்றாக ஒட்டிக்கொள்கின்றன.
9. தயாரிப்பு ஒட்டப்பட்ட பிறகு, அதை சரிசெய்ய அறிவுறுத்தப்படுகிறது. இந்த வழியில் எல்லாம் சரியாக மட்டுமல்ல, நன்றாகவும் புரிந்து கொள்ளும்.
10. ஒரு பகுதி 1-3 நாட்கள் நின்றிருந்தால் (பழுதுபார்த்ததைப் பொறுத்து) பழுதுபார்க்கப்பட்டதாகக் கருதப்படுகிறது.
உடைந்த பாகங்கள், எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, கண்ணாடி என்பதால், உங்கள் கைகளை சிறிய வெட்டுக்கள் மற்றும் காயங்களிலிருந்து முன்கூட்டியே பாதுகாக்க, பழுதுபார்க்கும் போது ரப்பர் கையுறைகளை அணிய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
ஒட்டும்போது, ​​​​தேவைப்பட்டால், நீங்கள் சாமணம் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் பயன்படுத்த வேண்டும், எடுத்துக்காட்டாக, சிறிய பகுதிகளுடன் வேலை செய்ய. மேலே விவரிக்கப்பட்ட வழிமுறைகளின் படி பீங்கான் மற்றும் மட்பாண்டங்களை பழுதுபார்ப்பது மிகவும் எளிது.
பழுதுபார்க்கப்பட்ட அனைத்து தயாரிப்புகளும் இனி உணவுக்காக பயன்படுத்தப்படக்கூடாது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். ஏனென்றால், அத்தகைய தயாரிப்பில் புளிப்பு அல்லது உப்பு உணவை வைத்த பிறகு, அவை வெளியிடத் தொடங்குகின்றன தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள்பசையில் அடங்கியுள்ளது. மேலும் இது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும். இதன் விளைவாக, பீங்கான்களை எவ்வாறு ஒட்டுவது, பீங்கான் உணவுகளை எவ்வாறு ஒட்டுவது மற்றும் பீங்கான்களை எவ்வாறு ஒட்டுவது என்பது உங்களுக்குத் தெரியும். எந்த பசை தேர்வு செய்வது அல்லது உங்கள் சொந்த பசையை உருவாக்குவது.

மற்றதைப் போலவே, இது மோசமடைகிறது. இது நடக்காமல் தடுக்க, வழக்கமான பராமரிப்பு மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும். இன்றைய வெளியீட்டில், ஹவுஸ் சீஃப் ஆசிரியர்கள் எவ்வாறு கூர்மைப்படுத்துவது என்பதைப் பார்ப்பார்கள் பீங்கான் கத்திவீட்டில் அதை பழைய கூர்மைக்கு மீட்டெடுக்க வேண்டும். பட்டியலிடப்பட்ட முறைகள் பணத்தைச் சேமிக்கவும், உணவை வெட்டுவதற்கு புதிய தயாரிப்பு வாங்குவதைத் தவிர்க்கவும் உதவும்.

கட்டுரையில் படியுங்கள்

பீங்கான் கத்தி கத்திகளுக்கும் உலோகத்திற்கும் இடையே உள்ள சிறப்பு மற்றும் வேறுபாடு என்ன?

மூலம் தோற்றம்சமையலறை கருவிகளை வெட்டுவது, உலோகம் மற்றும் பீங்கான் மாதிரிகள் குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடுகளைக் கொண்டுள்ளன என்பதை தீர்மானிக்க முடியும். இரண்டாவது வகை கத்திகளைப் பொறுத்தவரை, அவை அழகியல் வடிவமைப்பைக் கொண்டுள்ளன, பயன்படுத்த எளிதானவை மற்றும் மந்தமானதாக மாறுவதற்கான வாய்ப்புகள் குறைவு (நிச்சயமாக, அவை உயர்தர கருவியாக இருந்தால்).


இருப்பினும், அத்தகைய கத்திகளைப் பராமரிப்பதற்கான வழி மிகவும் தீவிரமானது. அவை சிறப்பாக நியமிக்கப்பட்ட ஸ்டாண்ட் அல்லது முக்கிய இடத்தில் சேமிக்கப்பட வேண்டும், சிறப்பு பாகங்கள் மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும், கடினமான பொருட்களை வெட்ட வேண்டாம்.

உலோக வெட்டு விளிம்புடன் கூடிய கத்திகளைப் பற்றி பேசுகையில், அவை குறைவான கூர்மையானவை அல்ல, ஆனால் தீவிர மெல்லிய கூர்மையான விளிம்பைக் கொண்டுள்ளன என்பதைக் குறிப்பிடலாம். இந்த மாதிரிகள் குறைவாக செலவாகும், ஆனால் அவற்றின் செராமிக் சகாக்களை விட வேகமாக மந்தமாக இருக்கும். எஃகு கருவிகளின் கைப்பிடிகள் உடைந்து, அவற்றின் பயன்பாடு சிரமமாக இருக்கும் பல சந்தர்ப்பங்கள் உள்ளன.

வீட்டில் பீங்கான் கத்திகளை கூர்மைப்படுத்துவது என்ன: சாத்தியமான முறைகள்

பீங்கான் கத்தியின் வெட்டு விளிம்பைப் புதுப்பிக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் சிறப்பு கூர்மைப்படுத்தும் முகவர்களை கவனித்துக் கொள்ள வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, எஃகு கத்திகளுக்கு நாம் பயன்படுத்தப் பழகியவை இந்த செயலாக்கத்திற்கு ஏற்றவை அல்ல. உங்கள் சொந்த கைகளால் மட்பாண்டங்களை கூர்மைப்படுத்துவதற்கான சாத்தியமான விருப்பங்களைக் கருத்தில் கொள்வோம்.

ஒரு பக்கத்தில் வீட்டில் ஒரு பீங்கான் பிளேடுடன் கத்தியைக் கூர்மைப்படுத்துவது எப்படி


சில பொருட்கள் பீங்கான் மேற்பரப்பில் நிறமாற்றம் செய்யலாம், இது அதன் பண்புகளை பாதிக்கிறது.

ஒற்றை பக்க கத்திகள் வசதியான மற்றும் தனித்துவமான சாதனங்களில் ஒன்றாகும். அவை ஒரு பக்கத்தில் மட்டுமே கூர்மைப்படுத்தப்படுகின்றன மற்றும் நம்பமுடியாத கூர்மை கொண்டவை. எனவே, பிளேட்டின் பண்புகளை மேம்படுத்துவதற்கான அணுகுமுறை தனிப்பட்டது.

  1. முதலில், கத்தியை நன்றாக சுத்தம் செய்யவும். இதையெல்லாம் மென்மையான துணியால் செய்வது நல்லது.
  2. பின்னர், விளிம்பு நிக்ஸ் இல்லாமல் கூர்மையாக இருப்பதை உறுதிசெய்ய, ஒரு பக்கம் பிளேட்டின் தொழிற்சாலை ஆப்புக்கு ஒத்த சாய்வுடன் கூர்மைப்படுத்தப்படுகிறது.
  3. பர்ஸ் உருவாகும் வரை ஒரு திசையில் மென்மையான இயக்கங்களுடன் ஆப்பு வடிவ விளிம்பை அரைக்கவும்.
  4. தோன்றிய குறைபாட்டை அகற்ற, நீங்கள் எதிர் விளிம்பை சிறிது கூர்மைப்படுத்த வேண்டும், ஆனால் உச்சநிலை முற்றிலும் மறைந்து போகும் வரை மட்டுமே.

கத்தியை சரியான வடிவத்தில் பெறுவது மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது, நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்தலாம். ஒற்றை பக்க பீங்கான் கத்திகள் துல்லியமான தடிமன் கொண்ட தயாரிப்புகளை வெட்டுவதற்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன என்பது கவனிக்கத்தக்கது. இது பெரும்பாலும் தொழில்முறை நடவடிக்கைகளில் நடைமுறையில் உள்ளது, உதாரணமாக, உணவகங்களில்.

வீட்டில் ஒரு பீங்கான் கத்தியை இருபுறமும் கூர்மைப்படுத்துவது எப்படி


இரட்டை பக்க விளிம்புகளுக்கு, இரண்டு வகையான கூர்மைப்படுத்தும் கற்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: கரடுமுரடான மற்றும் நேர்த்தியான தானியங்கள். முதலாவதாக, கத்தி ஒரு கரடுமுரடான கல்லைப் பயன்படுத்தி இருபுறமும் கூர்மைப்படுத்தப்படுகிறது, அதன் பிறகு இறுதி கூர்மைப்படுத்துதல் நன்றாக மணர்த்துகள்கள் கொண்ட காகிதம் மூலம் பிரத்தியேகமாக செய்யப்படுகிறது.

பல்வேறு கருவிகளைப் பயன்படுத்தி வீட்டில் ஒரு பீங்கான் கத்தியை எவ்வாறு கூர்மைப்படுத்துவது

வீட்டில் ஒரு பீங்கான் கத்தியை எவ்வாறு கூர்மைப்படுத்துவது என்று யோசிக்கும்போது, ​​இதற்கு எந்த கருவிகள் பொருத்தமானவை என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, எஃகு வெட்டும் கருவிகளுக்கு நீங்கள் அனலாக்ஸைப் பயன்படுத்தினால், இது கத்தியின் வேலை மேற்பரப்பை விரைவாக அழிக்கக்கூடும்.

மட்பாண்டங்களுக்கான சிறப்பு முசாட்


இந்த வகை சாணை பயன்படுத்த எளிதானது, ஆனால் சிறப்பு கவனிப்பு மற்றும் சேமிப்பு தேவைப்படுகிறது, ஏனெனில் இது கூர்மைப்படுத்துவதற்கு ஒத்த பீங்கான் மேற்பரப்பைக் கொண்டுள்ளது. இது பொதுவாக ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் வெவ்வேறு சிராய்ப்புத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. இந்த ஷார்பனரைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் வெட்டு விளிம்பை சரியாக புதுப்பிக்க வேண்டும். இதைப் பற்றி மேலும் கீழே:

  • கத்தி எப்போதும் உள்ளே இருக்க வேண்டும் வலது கை, மற்றும் இடதுபுறத்தில் முசாட்;
  • கூர்மைப்படுத்தும்போது கோணம் 20 டிகிரியில் பராமரிக்கப்பட வேண்டும்;
  • கூர்மைப்படுத்தும் கருவியின் கைப்பிடியின் திசையில் நீங்கள் வழிநடத்த வேண்டும்;
  • இந்த படிகள் 6-8 முறை மீண்டும் செய்யப்பட வேண்டும்.

மென்மையான பீங்கான் மேற்பரப்புடன் சிறப்பு பாலிஷ் பாலிஷைப் பயன்படுத்தி கத்தியை மெருகூட்டுவது மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது. ஒரு விதியாக, கூர்மைப்படுத்தும் இந்த முறையுடன், பர்ஸ் அரிதாகவே தோன்றும், எனவே நீங்கள் ஒரு சில நிமிடங்களில் கருவியை வேலை நிலைக்கு கொண்டு வரலாம்.

பீங்கான் கத்திகளுக்கு வீட்ஸ்டோன் மற்றும் வீட்ஸ்டோனைப் பயன்படுத்துதல்

கூர்மைப்படுத்தும் கல் என்பது பீங்கான் கத்திகளை செயலாக்குவதற்காக தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு ஆகும். இது இரண்டு வேலை மேற்பரப்புகளைக் கொண்டுள்ளது: ஒன்று நன்றாக நொறுக்குத் தீனிகளுடன், மற்றொன்று பெரியது. முழு செயல்முறையும் பெரிய தானியங்களுடன் விளிம்புகளின் செயலாக்கத்துடன் தொடங்குகிறது. முடிந்ததும், கல்லின் எதிர் பக்கம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. முழு வழிமுறைகளையும் விரிவாகப் பார்ப்போம்.

  1. நாங்கள் கத்தி கத்தியை கூர்மைப்படுத்தியின் மேற்பரப்பில் செங்குத்தாக நிலைநிறுத்துகிறோம், மேலும் உற்பத்தியாளரால் வழங்கப்பட்ட கோணத்தைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்.
  2. அனைத்து இயக்கங்களும் பிளேட்டை லேசாக அழுத்துவதன் மூலம் செய்யப்படுகின்றன.
  3. இருபுறமும் கூர்மைப்படுத்துவது அவசியமானால், அனைத்து இயக்கங்களும் எதிர் திசையில் செய்யப்பட வேண்டும்.
  4. கத்தியை செயலாக்குவதற்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன், தொகுதியை ஈரப்படுத்த மறக்காதீர்கள்.
  5. கூர்மைப்படுத்தும் மேற்பரப்பின் முழு நீளத்திலும் நகர்த்தவும்.

அனைத்து உடல் முயற்சிகளையும் வெட்டு விளிம்பின் கூர்மையான திருப்பங்களையும் அகற்றவும். இல்லையெனில், பீங்கான் கத்தியின் வேலை செய்யும் பக்கத்தை சேதப்படுத்தும் அபாயம் உள்ளது.

பீங்கான் கத்திகளுக்கான கையேடு கூர்மைப்படுத்தி அதன் பயன்பாட்டின் அடிப்படைகள்

இந்த வகை கூர்மைப்படுத்தி ஒரு எளிய கொள்கையில் வேலை செய்கிறது: ஒரு நபர் முன்னோக்கி மற்றும் பின்னோக்கி மட்டுமே செல்ல வேண்டும். மீதமுள்ளவை வேலை செய்யும் பொறிமுறையின் உள்ளே நிறுவப்பட்ட வட்டுகளால் செய்யப்படும். கையேடு கூர்மைப்படுத்திகள் மட்பாண்டங்களுக்கு முற்றிலும் பாதுகாப்பானவை, ஏனெனில் அவை கடுமையான கோணத்தில் பள்ளங்களில் கத்தியை வைக்க வேண்டும்.

பீங்கான் விளிம்பை அவசரமின்றி பல முறை கூர்மைப்படுத்த வேண்டும். பின்னர் கூர்மைப்படுத்தும் முடிவு சரியானதாக இருக்கும்.

பீங்கான் கத்திகளுக்கான எலக்ட்ரிக் ஷார்பனர்


கூர்மைப்படுத்திய பிறகு கத்தியைப் பயன்படுத்துவது நேர்மறையான மதிப்புரைகளைக் கொண்டுள்ளது; மேற்பரப்பில் எரிந்த பொருளின் வாசனை இல்லை

மின் சாதனத்தை மின்சக்தி அல்லது பேட்டரிகள் மூலம் இயக்கலாம். இது கத்திகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்காமல், சில நிமிடங்களில் வெட்டு மேற்பரப்பை புதுப்பிக்கிறது. வேலை செய்யும் பொறிமுறையில் இரண்டு உள்ளமைக்கப்பட்ட வைர-பூசிய சக்கரங்கள் உள்ளன. இயந்திரம் தொடங்கும் போது அவை நகரத் தொடங்குகின்றன. கூர்மையான கோணத்தை சரிசெய்ய முடியும். உரிமையாளர் செய்ய வேண்டியதெல்லாம், கத்தியை ஸ்லாட்டில் செருகி, கூர்மைப்படுத்தும் செயல்முறை முடிவடையும் வரை காத்திருக்க வேண்டும். எனவே, வீட்டில் பீங்கான் கத்தியை எவ்வாறு கூர்மைப்படுத்துவது என்ற கேள்வி உரிமையாளருக்கு இனி இருக்கக்கூடாது.

டயமண்ட் பேஸ்ட்டைப் பயன்படுத்துதல்


கூர்மைப்படுத்தும் சாதனங்களைத் தவிர, வீட்டில் பீங்கான் கத்திகளை எவ்வாறு கூர்மைப்படுத்துவது? டயமண்ட் பேஸ்ட் ஒரு சிறந்த மாற்றாக கருதப்படுகிறது. இந்த தயாரிப்பு மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் பாதுகாப்பானது. இருப்பினும், இறுதி கூர்மைப்படுத்தலுக்கு மட்டுமே இதைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது; நீங்கள் முதலில் மேலே உள்ள விருப்பங்களில் ஒன்றைப் பயன்படுத்த வேண்டும். தயாரிப்பு குழாய்களில் விற்கப்படுகிறது மற்றும் 5 மைக்ரான் அளவு வரை வைரத் துகள்களைக் கொண்டுள்ளது.

ஒரு குறிப்பில்!முந்தைய சிகிச்சையின் பின்னர் சுத்தம் செய்யப்பட்ட பூச்சுக்கு பேஸ்ட் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். பிளேடு மென்மையாகவும் கூர்மையாகவும் மாறும் வரை நீங்கள் 10-15 நிமிடங்கள் மெருகூட்ட வேண்டும். செயலாக்கத்திற்கு, மென்மையான பொருளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது - அட்டை அல்லது தோல்.

ஒரு சிறப்பு இயந்திரத்தின் பயன்பாடு


கூர்மைப்படுத்தும் இயந்திரம் இரண்டு வைர வட்டுகளுடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளது, அவை செராமிக் பிளேடுகளில் சிறந்த கூர்மைப்படுத்தும் செயல்களைச் செய்கின்றன. மணிக்கு முதன்மை செயலாக்கம் 80 மைக்ரான் சிராய்ப்புத்தன்மை கொண்ட ஒரு வட்டு பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் செயல்முறையை முடிக்க அதை குறைந்த ஆக்கிரமிப்புக்கு மாற்ற வேண்டும், எடுத்துக்காட்டாக, 40 மைக்ரான். இந்த கூர்மைப்படுத்தும் செயல்முறையைப் பற்றி மேலும் அறிய, வீட்டில் கத்தியை எவ்வாறு கூர்மைப்படுத்துவது என்பது குறித்த இந்த வீடியோவைப் பார்க்க பரிந்துரைக்கிறோம்.

களிமண் போல உடையக்கூடியது... மட்பாண்டங்கள், ஒருவேளை, பழமையான இனங்கள்இருப்பினும், பீங்கான் பொருட்கள், நவீன உலகில், மட்பாண்டங்கள் குறுகிய கால, உடையக்கூடிய பொருட்களுடன் மட்டும் தொடர்புடையவை அல்ல.

உதாரணமாக, "பீங்கான்" என்ற வரையறை நீண்ட காலமாக சமையலறையில் கத்தி போன்ற ஒரு தேவையான பொருளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. நிச்சயமாக, பீங்கான் கத்திகள் சிறப்பு மட்பாண்டங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன - சிர்கோனியம் ஆக்சைடு, மேலும் அவை மிக அதிக வெப்பநிலையில் கடினப்படுத்தப்படுகின்றன. உயர் வெப்பநிலை. இதன் விளைவாக, கத்தி கிட்டத்தட்ட வைரத்தைப் போலவே கடினமாகிறது (இந்த கட்டத்தில் விற்பனையாளர்கள் மோஸ் அளவைக் குறிப்பிட விரும்புகிறார்கள், அதன்படி வைரமானது 10 அலகுகளுக்கு சமம், மற்றும் பீங்கான் கத்தியின் கடினத்தன்மை 8 முதல் 9 வரை இருக்கும்).

பீங்கான் கத்திகள் பல்வேறு வகையான உணவுகள், முதன்மையாக காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், அத்துடன் ரொட்டி, பாலாடைக்கட்டி, வெண்ணெய், எலும்பு இல்லாத இறைச்சி மற்றும் மீன் ஆகியவற்றை வெட்டுவதற்கு பயன்படுத்தப்படலாம். வெட்டும்போது, ​​​​நீங்கள் கத்தி மீது அழுத்தம் கொடுக்கக்கூடாது, அதனுடன் மிகக் குறைவாக வெட்டவும் - இயக்கங்கள் மென்மையாகவும் நெகிழ்வாகவும் இருக்க வேண்டும், மேலும் அழுத்தம் சமமாக விநியோகிக்கப்பட வேண்டும்.

இந்த செயல்கள் அனைத்தையும் ஒரு சாதாரண துருப்பிடிக்காத எஃகு கத்தியால் செய்ய முடியும் என்று நீங்கள் சொல்வீர்களா? சந்தேகமில்லாமல். ஆனால் பீங்கான் கத்திகள் சிறப்பு குணங்களைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்றால், யாரும் அவற்றை உற்பத்தி செய்யத் தொடங்க மாட்டார்கள்.

வாங்குபவர்கள் பெரும்பாலும் பீங்கான் கத்திகளின் அழகியல் தோற்றத்தால் ஈர்க்கப்படுகிறார்கள்: ஒரு மென்மையான, இனிமையான-தொடக்கூடிய மேற்பரப்பு, குளிர் மற்றும் உலோகத்தைப் போல "அன்னியமானது" அல்ல. பல்வேறு அளவிலான கத்திகளின் செட் குறிப்பாக சுவாரஸ்யமாக இருக்கும் (ஒருவேளை அதனால்தான் அவை சில நேரங்களில் பரிசுகளாகத் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன).

கத்தியின் நிறம் - கருப்பு அல்லது வெள்ளை - எந்த விதத்திலும் பீங்கான் பண்புகளை பாதிக்காது.

உணவு, எஃகு அல்லது பீங்கான் வெட்டுவதற்கு எந்த கத்தி பயன்படுத்த மிகவும் வசதியானது? இந்தக் கேள்வி தனிப்பட்ட விருப்பம் சார்ந்தது. பீங்கான் கத்திகள் மற்றும் அவற்றின் மென்மையான மற்றும் மென்மையான வெட்டு பற்றி ஆர்வத்துடன் பேசுபவர்கள் உள்ளனர். ஆனால் அவற்றை ஒரு வகுப்பாக ஏற்றுக்கொள்ளாதவர்களும் இருக்கிறார்கள், பாரம்பரிய சமையலறை பாத்திரங்களை விரும்புகிறார்கள். கூடுதலாக, எந்த கத்தியின் வசதியும் பெரும்பாலும் கைப்பிடியின் வடிவம், கத்தியின் நீளம் மற்றும் அகலம் போன்ற காரணிகளால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது, மேலும் அவை முற்றிலும் வேறுபட்டிருக்கலாம்.

பீங்கான் கத்திகள் பிரபலமானவை, முதலில், அவற்றின் கடினத்தன்மைக்கு (இது வைரத்துடன் ஒப்பிடத்தக்கது என்று நாங்கள் ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளோம்), எனவே அவற்றின் கத்தி நீண்ட காலமாக கூர்மையாக இருக்கும் - கவனமாக கையாளுவதன் மூலம், சில ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு முதல் கூர்மைப்படுத்துதல் தேவைப்படும். மட்பாண்டங்கள் சுத்தம் செய்ய எளிதானது மற்றும் ஆக்கிரமிப்பு சவர்க்காரம்அவள் பயப்படவில்லை.

பீங்கான் கத்திகளை சேமிக்கும் போது நீங்கள் சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டும்: நீங்கள் உங்கள் கத்திகளை ஒரு அலமாரியில் வைத்திருந்தால், எந்த பிரச்சனையும் இல்லை, ஆனால் நீங்கள் அவற்றை ஒரு காந்த ஹோல்டரில் தொங்கப் பழகினால் ... ஐயோ, இது வழக்கு அல்ல. வழக்கமாக, அவர்கள் கத்திகளை விற்கும் இடத்தில், நீங்கள் அவர்களுக்காக ஒரு சிறப்பு செங்குத்து நிலைப்பாட்டை வாங்கலாம்.

பீங்கான் கத்திகளின் மிகப்பெரிய தீமை என்ன? ஆம், அது சரி... "திட" என்றால் "நீடிக்கும்" என்று அர்த்தம் இல்லை. பீங்கான் கத்திகள் கவனமாக கையாள வேண்டும்.

நீங்கள் அத்தகைய கத்தியைப் பெற்றிருந்தால், உறைந்த கட்லெட்டுகளை அதனுடன் பிரிக்க முயற்சிக்காதீர்கள் - உலோக நீரூற்றுகள் மற்றும் வைத்திருக்கும் இடத்தில், பீங்கான் பிளேடு உடைந்து விடும். உறைந்த உணவுகளை வெட்டுவதற்கு "மட்பாண்டங்கள்" பயன்படுத்தப்படுவதில்லை; பிளேடு உடைக்காவிட்டாலும், அது சில்லு ஆகலாம், அதாவது கூர்மைப்படுத்துவதற்கு நீங்கள் அதை முன்கூட்டியே அனுப்ப வேண்டும். பீங்கான் கத்திகளை டிஷ்வாஷரில் கழுவக்கூடாது, கண்ணாடி கட்டிங் போர்டில் பயன்படுத்தக்கூடாது, மரத்திலோ அல்லது பிளாஸ்டிக்கத்திலோ மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும். ஒரு கடினமான தரையில் விழுந்தால் பீங்கான் கத்தி பிளவுபடும் அபாயம் உள்ளது (சமையலறையில், சமையல் பகுதியில் பெரும்பாலும் ஓடுகள் போடப்படுகின்றன என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்).

நீங்கள் நன்மை தீமைகளை எடைபோட்டால், சமையலறையில் பீங்கான் கத்திகள் இல்லாமல் செய்ய முடியும் என்பதை நீங்கள் ஒப்புக் கொள்ள வேண்டும். ஆனால் அவை வழக்கமான ஆயுதக் களஞ்சியத்திற்கு (குறிப்பாக ஆர்வமுள்ள சமையல்காரரின் சமையலறையில்) ஒரு இனிமையான கூடுதலாக இருக்குமா? மிகவும் சாத்தியம், ஏனெனில் "மட்பாண்டங்கள்" போதுமான நேர்மறையான குணங்களைக் கொண்டுள்ளன.