Asl salatni qanday tayyorlash mumkin "Anastasiya. Salat "Anastasiya" Buning uchun bizga kerak

"Anastasiya" salatasi mening oilamda juda uzoq vaqtdan beri ildiz otgan. Men uni bir marta sinov sifatida tayyorladim, lekin hamma salatning ta'mini qadrlashdi va uni yana pishirishni so'rashdi. "Anastasiya" salatasi tovuq go'shtini jambon, xitoy karam, omlet kreplari va koreys sabzi bilan ajoyib tarzda birlashtiradi. Taom juda qiziqarli ta'mga ega. Bundan tashqari, agar xohlasangiz, bu salat xizmat qilishdan oldin yong'oq bilan sepiladi, lekin bu safar men uni mehmonlarga tayyorlayotgan edim va ma'lum bo'lishicha, yong'oqni yoqtirmaydiganlar bor edi, shuning uchun yong'oq qo'shmaslikka qaror qildim va yashil rangga sepdim. ustiga piyoz.

Ingredientlar

Xitoy karami bilan Anastasiya salatini tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

qaynatilgan tovuq filesi - 1 dona;

jambon - 150 g;

tuxum - 2 dona;

Xitoy karam - 250 g;

Koreys sabzi - 150 g;

qovurish uchun kungaboqar yog'i;

mayonez - ta'mga;

qalampir - ta'mga;

xizmat qilish uchun yong'oq yoki yashil piyoz.

Pishirish bosqichlari

Tuxumlarni yaxshilab maydalang. Qovurilgan idishga yog'ni to'kib tashlang, yaxshilab qizdiring va tuxumni quying, omlet pancake tayyorlang.

Tuxumdon soviganida, uni chiziqlar bilan kesib oling va go'shtga qo'shing.

Xitoy karamini maydalab, idishga soling. U erda koreys sabzi qo'shing.

Barcha ingredientlarni aralashtiring, mayonez va qalampir qo'shing.

Salatani yana yaxshilab aralashtiring. Tovoq ustiga bir uyumga joylashtiring va tug'ralgan yong'oq seping. Yong'oqni quruq qovurilgan idishda ozgina qovurish yaxshiroqdir. Darhol stolga xitoy karam bilan mazali Anastasiya salatini xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Anastasiya salatasi odatda bir nechta go'sht turlaridan iborat bo'lib, uni muvaffaqiyatli tayyorlashning asosiy sharti shundaki, barcha tarkibiy qismlar ingichka chiziqlar bilan kesilishi kerak.

Salatani engillashtirish uchun unga faqat yog'siz go'sht, jumladan qaynatilgan yoki pishirilgan tovuq, qaynatilgan mol go'shti yoki cho'chqa go'shti qo'shiladi.

Xitoy karam, yangi salat, ko'katlar, bodring va sabzi zarur sabzavot qo'shimchalari sifatida mos keladi.

Ushbu noodatiy salatni umumiy ayol nomi bilan bezashning bir nechta variantlari mavjud: siz uy qurilishi mayonezini, mayonez bilan teng nisbatda smetana bilan mavsumni va tabiiy zaytun moyini olishingiz mumkin.

Anastasiya salatini qanday tayyorlash mumkin - 15 xil

Erkaklar bu go'shtli salatni qadrlashadi, koreys sabzi va yong'oqning kombinatsiyasi bu ta'mni mukammal ravishda to'ldiradi.

Buning uchun bizga kerak:

Koreys sabzi - 200 gr.;
jambon (qaynatilgan) - 350 gr.;
tovuq ko'kragi - 350 gr.;
tuxum - 4 dona;
yong'oq yadrolari - 70 g;
Xitoy karam - 1 dona;
idishni bezash uchun mayonez.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

Qaynatilgan tovuq ko'kragini chiziqlar yoki barlarga kesib oling. Qaynatilgan jambon ham o'rta chiziqlar bilan kesiladi. Biz yangi xitoy karamini juda qo'pol maydalaymiz. Biz qaynatilgan tuxumni ham juda qo'pol ravishda kesib tashladik. Tozalangan yong'oqlarni o'rtacha maydalagichga maydalang. Barcha go'sht, sabzavotlar va tuxumlar salat idishida aralashtiriladi, ziravorlar va mayonez bilan ziravorlanadi. Yong'oq bilan engil sepiladi.

Ushbu variant nafaqat ajoyib ta'mi, balki estetik ko'rinishi bilan ham ajralib turadi.

Kerakli komponentlar ro'yxati:

piyoz - 1 dona;
baharatlı koreys sabzi - 190 gr.;
yangi oq karam - 280 gr.;
tovuq tuxumlari - 3 dona;
sut - 3 osh qoshiq;
o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq;
mol go'shti - 330 gr.;
Pishgan anor - 1 dona;
yong'oq (yadro) - 60 gr.;
mayonez;
tuz;
ziravorlar.

Bosqichma-bosqich pishirish:

Birinchidan, mol go'shtini yumshoq bo'lgunga qadar ziravorlar bilan qaynatishingiz kerak, shundan so'ng sovutilganda uni chiziqlar yoki o'rta kubiklarga kesib tashlang. Hammayoqni vilkasidan yuqori barglarni olib tashlang. Keling, uni mayda to'g'rab olamiz. Keyin biz uni chuqur panga o'tkazamiz, u erda biz uni rulon bilan bir oz yoğratamiz. Piyozni mayda to'g'rang.

Endi krep tayyorlashni boshlaylik: buning uchun bir xil mustahkamlikka ega bo'lguncha ozgina tuz va sut qo'shilgan xom tuxumni stakanga uring. Kaltaklangan tuxumni oz miqdorda yog 'bilan oldindan qizdirilgan qovurilgan idishga quying va ikkala tomondan qovuring. Qolgan tuxumlarni xuddi shu tarzda tayyorlang. Keyin tayyor kreplarni ingichka lentalarga kesib tashlaymiz.

Anorni donalarga ajrating. Yong'oqni pichoq bilan ozgina maydalab, quruq tovada qovuring. Biz barcha ingredientlarni chuqur salat idishida birlashtiramiz va tayyorlangan mayonez bilan ziravor qilamiz.

Qo'ziqorinli idishlarni biluvchilar bu achchiq, suvli taomdan mamnun bo'lishadi.

Buning uchun bizga kerak:

yangi sabzi - 450 gr.;
piyoz - 3000 gr.;
yong'oq (yadro) - 120 gr.;
yangi shampignonlar - 800 gr.;
katta o'rik - 200 gr.;
o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
smetana - 5 osh qoshiq;
mayonez;
ziravorlar.

Bosqichma-bosqich pishirish:

Yangi qo'ziqorinlarni yaxshilab tozalash kerak. Ularni ingichka bo'laklarga kesib tashlang. Muzlatilgan qo'ziqorinlar salatada ishlatilsa, ularni muzdan tushirish kerak. Qovurilgan idishni qizdiring, unga ozgina o'simlik moyi va smetana qo'shing. Qo'ziqorinlarni isitiladigan idishga quying va pishganicha qaynatib oling. Piyozni mayda to'g'rab oling va tozalangan sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qaynayotgan suvda o'riklarni yaxshilab bug'lang. Suyuqlikni to'kib tashlang va pulpani mayda maydalang.

Yong'oqni maydalang. Isitilgan qovurilgan idishga kungaboqar yog'ini qo'shing va maydalangan sabzi qo'shing. 8 daqiqa qaynatib oling, keyin piyoz qo'shing. Keyin bir xil kiyinish uchun yong'oq, o'rik va ziravorlarni xohlaganingizcha qo'shing. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun panani egib oling. Ajoyib.

Keling, salatni yig'ishni boshlaylik: avval qovurilgan qo'ziqorin qatlamini qo'ying, ustiga mayonezni ozgina quying, so'ngra yong'oq va o'rik bilan sabzavotlarni yoping, sous bilan yoping, so'ngra salatni bir necha soat davomida namlash uchun muzlatgichga qo'ying.

An'anaviy retseptlardan farqli o'laroq, bu salat odatiy xitoy karami o'rniga qarsillab aysberg marul barglaridan foydalanadi.

Buning uchun bizga kerak:

tovuq ko'kragi - 150 gr.;
Aysberg salatasi - 150 gr.;
Koreys sabzi - 200 gr.;
yong'oq yadrolari - 20 g;
tuxum - 3 dona;
idishni bezash uchun mayonez.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

Qaynatilgan ko'krakni uzun chiziqlar yoki barlarga kesib tashlang. Mol go'shti jambon xuddi shu tarzda kesiladi. Yangi marul barglarini mayda maydalang. Koreys sabzini ularning sharbatidan siqib oling. Qaynatilgan tuxum katta bo'laklarga bo'linadi. Tozalangan yong'oqlar qo'pol bo'laklarga eziladi. Yong'oqdan tashqari barcha ingredientlar salat idishida aralashtiriladi, ziravorlar va mayonez bilan ziravorlanadi va ustiga yong'oq sepiladi.

Agar siz mahsulotlarning nostandart kombinatsiyasini izlayotgan bo'lsangiz, unda bu taom ushbu talablarga to'liq javob beradi. Anor kashtan va qayin qalampiri bilan birgalikda go'sht komponentiga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Komponentlar ro'yxati:

tovuq ko'kragi - 100 gr.;
bargli marul - 50 gr.;
kashtan - 10 dona;
anor urug'lari - 2 osh qoshiq. l.;
mol go'shti jambon - 200 gr.;
bodring - 1 dona;
Salat tayyorlash:
oq piyoz - 0,5 dona;
balsamik sirka - 1 choy qoshiq;
anor sharbati;
zaytun moyi - 1 osh qoshiq. l.;
qayin qalampiri (tuproq), tuz.

Tayyorlash tartibi:

Qaynatilgan jambon chiziqlar bilan kesiladi. Tovuq ko'kragi butunlay maxsus folga bilan pishiriladi. Bodring ingichka chiziqlar bilan kesiladi.

Yangi marul barglari katta bo'laklarga bo'linadi. Xoch shaklidagi kesilgan yangi kashtan qattiq qobiq to'liq ochilguncha 200 daraja pishiriladi. Tayyor sovutilgan kashtan tozalanadi va 4 ta teng qismga bo'linadi.

Kiyinishdan boshlaylik: mayda tug'ralgan piyozni anor urug'lari, zaytun moyi va issiq qayin qalampiri, balzam va ozgina tuz bilan birlashtiring.

Ushbu salatning asosiy farqi shundaki, u qaynatilgan tovuq o'rniga dudlangan tovuq bilan tayyorlanadi. Yakuniy natija ajoyib taomdir.

Buning uchun bizga kerak:

jambon (qaynatilgan) - 300 g;
tovuq ko'kragi (dudlangan) - 1 dona;
Xitoy karam (kichik bosh) - 1 dona;
tovuq tuxumi - 3 dona;
mayonez - 100 g;
un 3 osh qoshiq;
suv 2 osh qoshiq.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

Xitoy karamini mayda maydalab, salat idishiga soling. Biz jambonni ham u erga yuboramiz, uzun chiziqlar bilan kesib tashlaymiz, shuningdek, dudlangan tovuq ko'kragini chiziqlar bilan kesib, salat idishidagi asosiy ingredientlar bilan birlashtiramiz. Kaltaklangan tuxumdan 2 ta o'rta omletni oz miqdorda suv qo'shib qovuring. Sovutgandan so'ng, biz ham chiziqlar bilan kesib tashladik. Har bir narsani yana aralashtiring va mayonez bilan ziravorlang.

Salatni tayyorlash tafsilotlarini bu erda ko'rishingiz mumkin:

Bu oddiy, lekin ayni paytda juda mazali salat hech kimni befarq qoldirmaydi.

Buning uchun bizga kerak:

qaynatilgan ko'krak - 1 dona;
jambon - 300 gr.;
Xitoy karam - 1 vilka;
Yangi koreys sabzi - 150 gr.;
tovuq tuxumlari - 3 dona;
kiyinish uchun mayonez.

Pishirish tartibi:

Hammayoqni mayda to'g'rang. Bir piyola ichiga ozgina tuz qo'shing va qo'llaringiz bilan ozgina bosing, shunda u sharbat chiqaradi. Jambonni uzun qalin chiziqlar bilan kesib oling. Barcha ingredientlarga koreys sabzi qo'shing. Oldin qaynatilgan va sovutilgan, drenajlangan tovuq ko'kragini yaxshilab choping. Tuxumni yaxshilab uring, 2 osh qoshiq qo'shing. l. oddiy suv, bir oz un, omletni qovuring.

Agar siz idishdagi kaloriyalarni kamaytirmoqchi bo'lsangiz, unda un qo'shmasdan omletni tayyorlash tavsiya etiladi.

Ikkala tomondan omletlarni qovuring, salqin va chiziqlar bilan kesing. Luda va mavsumning barcha tarkibiy qismlarini mayonez bilan aralashtiring.

Siz o'z ko'zingiz bilan tayyorlangan salatni bu erda ko'rishingiz mumkin:

Ushbu oddiy salat ko'plab uy bekalari tomonidan seviladi.

Buning uchun bizga kerak:

qaynatilgan tovuq ko'kragi - 1 dona;
har qanday jambon - 250 gr.;
tovuq tuxumlari - 3 dona;
Savoy karam - 1 bosh;
Koreys sabzi - 200 gr.;
o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.;
oddiy suv - 2 osh qoshiq. l.;
kiyinish uchun mayonez;
yong'oq - 1 hovuch.

Bosqichma-bosqich pishirish:

Jambonni o'rta chiziqlar bilan kesib oling. Biz tovuq ko'kragini ham chiziqlar bilan kesib tashladik. Hammayoqni ingichka qilib maydalang. Tuxumni ko'pirtirgich yoki vilkalar bilan urib, oz miqdorda suv qo'shing, ularni ingichka kreplarga qovuring, hosil bo'lgan kreplarni chiziqlar bilan kesib oling. Barcha ingredientlarni salat idishida aralashtiring, mayonez bilan ta'mga soling, aralashtiring va tuz qo'shing.

Ushbu taomning to'liq tayyorlanishini bu erda ko'rishingiz mumkin:

Salatning bu ajoyib varianti har qanday bayramga yordam beradi va unutilmas ta'm beradi.

Buning uchun bizga kerak:

jambon (qaynatilgan) - 300 g;
tovuq ko'kragi (qaynatilgan) - 1 dona;
Xitoy karam (kichik bosh) - 1 dona;
sabzi (Koreys uslubida) - 200 g;
tuxum - 3 dona;
mayonez - 100 g;
yong'oq.

Tayyorlanishi:

Tuxumni ozgina suv bilan urib, 2 ta omletni qovuring. Sovutganda, ular chiziqlar bilan kesiladi. Hammayoqni maydalab, idishga soling. Tovuq ko'kragini chiziqlar bilan kesib oling. Jambonni o'rta chiziqlar bilan kesib oling va karamga qo'shing. Ushbu komponentga koreys sabzi qo'shing va mayonez bilan ziravorlang.

To'liq retseptni bu erda ko'rishingiz mumkin:

Ushbu salatni tayyorlashga harakat qiling, u har qanday bayramda odatiy holga aylanadi.

Buning uchun bizga kerak:

yangi oq karam - 0,5 kg;
Koreys sabzi - 250 gr.;
qaynatilgan tovuq filesi - 250 gr .;
dudlangan jambon - 200 gr.;
tuxum - 3 dona;
un - 1 osh qoshiq. l.;
yong'oq - 1 osh qoshiq. l.;
kiyinish uchun mayonez.

Ketma-ket pishirish:

Tovuq filetosini pishirgandan keyin sovutib oling. Pancakesni qovuring, tuxumni suv va un bilan uring. Sovutilgan kreplarni ingichka qilib kesib oling va karamni maydalang. Boshqa barcha komponentlarni chiziqlar bilan kesib oling. Barcha ingredientlarni salat idishida aralashtiring va mayonez bilan ziravorlang. Yong'oqlarni mayda to'g'rang va ustiga salat seping.

Bu erda salat tayyorlanishini ko'rishingiz mumkin:

Ushbu oddiy salat ta'mning haqiqiy ekstravaganzasidir.

Buning uchun bizga kerak:

jambon 250 g;
qaynatilgan tovuq 150 g;
Koreys sabzi 200 g;
Xitoy karam 1 dona;
tuxum 3 dona;
bug'doy uni 1 osh qoshiq. l.;
yong'oq 1 osh qoshiq. l.;
ta'mga mayonez;
tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Tayyorlash tartibi:

Tuxumni un bilan urib, krep tayyorlang. Sovutilgan kreplarni chiziqlar bilan kesib oling va karamni maydalang. Tovuqni chiziqlar bilan kesib oling. Biz jambonni xuddi shu tarzda kesib tashladik. Barcha ingredientlarni aralashtiring, sabzi qo'shing. Mayonez va tuz bilan seping.

Ushbu salatni bu erda ko'rishingiz mumkin:

Har qanday uy bekasi bunday salat tayyorlashi mumkin, uni bir marta tayyorlagandan so'ng, u istalgan bayram taomlari ro'yxatida abadiy qoladi.

Buning uchun bizga kerak:

qaynatilgan cho'chqa go'shti - 200 gr.;
sabzi - 2 dona;
qaynatilgan jambon - 200 gr.;
piyoz - 1 bosh;
2 tuxumli omlet;
omletni qovurish uchun o'simlik yog'i;
tuz qalampiri;
kiyinish - teng nisbatda smetana + mayonez.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

Sabzi nozik chiziqlar bilan kesib oling va ularni qovurish uchun issiq qovurilgan idishga soling. Qaynatilgan jambon va qaynatilgan cho'chqa go'shti o'rta chiziqlar yoki barlarga kesiladi. Tuxumdon sut yoki un qo'shmasdan tuxumda qovuriladi. Sovutilgan omlet chiziqlar bilan kesiladi. Salatani kiyinish uchun siz smetana va mayonezni teng nisbatda birlashtirishingiz kerak. Biz barcha komponentlarni ulaymiz va to'ldiramiz.

Salatning ushbu versiyasida an'anaviy tovuq go'shti o'rniga bugungi kunda juda mashhur bo'lgan kurka filesi ishlatiladi.

Buning uchun bizga kerak:

kurka filesi - 1 dona;
dudlangan qaynatilgan cho'chqa go'shti - 300 gr.;
Koreys sabzi 200 g;
Xitoy karam 1 dona;
tuxum 3 dona;
bug'doy uni 1 osh qoshiq. l.;
yong'oq 1 osh qoshiq. l.;
ta'mga mayonez.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

Hammayoqni mayda to'g'rab oling, kurka filetosini pishiring, go'shtni chiziqlar bilan kesib oling. Qaynatilgan cho'chqa go'shtini o'rta bo'laklarga bo'ling. Tuxumni un va suv qo'shilishi bilan urib oling, kreplarni issiq qovurilgan idishda pishiring. Sovutilgan kreplarni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Barcha ingredientlarni aralashtiring, mavsumni mayonez bilan seping, barchasini mayda tug'ralgan yong'oqlarga seping.

Baliq sevuvchilar ushbu salat tayyorlash variantini kundalik menyuda ham, bayram stolida ham xavfsiz ishlatishlari mumkin.

Buning uchun bizga kerak:

dudlangan skumbriya (fileta) - 250 gr.,
tovuq tuxumi - 2 dona,
piyoz - 1 dona;
sabzi;
bir guruh maydanoz;
o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.;
mayonez - 150 gr.

Pishirish tartibi:

Sabzi va piyozni mayda to'g'rab oling va to'liq pishganicha yog'da qovuring. Tozalangan skumbriyani chiziqlar bilan kesib oling. Qaynatilgan tuxumni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Maydanozni mayda to'g'rang. Biz barcha ingredientlarni, mavsumni mayonez bilan birlashtiramiz, qolgan sarig'ini tepaga sepamiz.

Salat tayyorlashning bu oddiy versiyasi o'zining achchiq ta'mi uchun ko'pchilik tomonidan seviladi.

Buning uchun bizga kerak:

qaynatilgan ko'krak - 1 dona;
qaynatilgan jambon - 300 gr.;
Xitoy karam - 1 bosh;
Koreys sabzi - 200 gr.;
tozalangan yong'oqlar - 1 hovuch;
yangi krakerlar - 150 gr.;
zaytun - 100 gr.;
mayonez - 100 gr.

Tayyorlash tartibi:

Tozalangan karamni yaxshilab choping. Jambon va tovuq filetosini ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Yong'oqlarni mayda maydalang, barcha ingredientlarni salat idishida birlashtiring va mayonez bilan ziravorlang.

Mazali salatlarni faqat muqaddas kunlar uchun tayyorlash juda qiyin emas, siz o'zingizni va yaqinlaringizni maxsus kunda, onalar kunida va bir necha daqiqada erkalashingiz mumkin. Bugun tayyorlanaylik salat Men seni go'zal deb atayman Anastasiya.

Anastasiya salatini tayyorlash uchun ingredientlar:

Tovuq ko'kragi - 1 dona
Shinka - 250 g
Koreys sabzi - 150 - 200 g
Xitoy karam (Peking karam) - 1 dona
Tovuq tuxumlari - 2-3 dona
Boroshno - 1/2 qoshiq
toza suv - 2 osh qoshiq
Issiq sochlar - lazzatlanish uchun
Sil - lazzatlanish uchun
Kiyinish uchun mayonez

Anastasiya salatini tayyorlash uchun inventar:

Plita
Kastrula
Pan
Oshxona spatulasi
Obro'li taxta
Qog'oz oshxona sochiqlari
osh qoshiq
Sharob yoki vilka
Salat idishi

Anastasiya salatini tayyorlang.

Croc 1: keling, tetikni puflaymiz

Biz tovuq ko'kragini qaynatishimiz kerak. Buning uchun tovuqni sovuq suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Keyin biz uni plastinkaga o'tkazamiz va ortiqcha yog 'va tupurishni olib tashlash uchun pichoqni ishlatamiz. Shundan so'ng, biz tug'ralgan tovuq ko'kragini kastryulga o'tkazamiz. Go'sht tarkibini toza suv bilan to'ldiring, shunda u tetikni to'liq qoplaydi. Pechka haroratini o'rtacha darajaga qo'ying va tovuq ko'kragi bilan panani o'choqqa qo'ying. Biz lazzatlanish uchun suvga tuz qo'shamiz. Keyin, suv qaynayotganda, pechning haroratini biroz o'zgartiring va 25-30 daqiqa davomida pishiring. Qaynatish jarayonida vaqti-vaqti bilan tuzlangan tvorog yuzasidan osh qoshiq yoki tirqishli qoshiq yordamida ko'pikni olib tashlash kerak. Kerakli soatning oxirida dudlangan ko'krakni suvdan olib tashlang va uni sovutish uchun plastinkaga o'tkazing, biz boshqa ingredientlarga o'tamiz.

Krok 2: pishirishga tayyor retsept

Tuxumlar turli xil fermentatsiya turlarini olib tashlash uchun oqadigan suv ostida yuviladi, qog'oz sochiq bilan quritiladi va chuqur idishga bo'linadi. Ko'pirtirish yoki vilkalar yordamida tuxumni bir hil mustahkamlikka uring. Keyin ularga kerakli miqdorda suv va loviya qo'shamiz. Aralashmani silliq bo'lguncha aralashtiring va qovurishni boshlashingiz mumkin. Pechka haroratini o'rtacha darajaga qo'ying, qovurilgan idishni o'choqqa qo'ying va ichiga bir tomchi o'simlik yog'ini quying. Yog 'isitilgach, tuxum aralashmasining taxminan yarmini qovurilgan idishga quying. Va oshxona spatulasidan foydalanib, xamirni har ikki tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar yog'lang. Xuddi shu tarzda, biz boshqa qiyma go'shtni yopamiz va keyin uni tayyor plastinkaga o'tkazamiz. Pichoqdan foydalanib, tuxumni osongina eyishingiz mumkin bo'lgan o'lchamdagi chiziqlar bilan kesib oling. Yakuniy ingredient salat idishiga o'tkaziladi.

Croc 3: batafsil ingredientlar

Endi xitoy karamidan ingredientlarni qo'shing. Sabzavotlar oqayotgan suv ostida yuviladi, qog'oz sochiq bilan quritiladi va plastinka ustiga qo'yiladi. Pichoqdan foydalanib, karamni tepadan kesib oling, taxminan 5-7 millimetrga cho'zing. Yakuniy ingredient salat idishiga o'tkaziladi.

Keyin biz tetikga murojaat qilamiz, u soviydi va siz u bilan ishlashni boshlashingiz mumkin. Agar tovuq ko'kragida teri bo'lsa, unda uni olib tashlash, shuningdek suyaklar va xaftaga tushish kerak. Shundan so'ng, toza go'sht o'rta chiziqlar bilan kesiladi va salat idishiga o'tkaziladi.

Keyin maydalagichni muzlatgichdan olib tashlaymiz, uni qadoqdan olib tashlaymiz va tayyor plastinkaga o'tkazamiz. Pichoqdan foydalanib, biz ham uni o'rta chiziqlar bilan kesib, salat idishiga joylashtiramiz.

Biz batafsil masalliqlarimizga tayyor koreys sabzi qo'shamiz. Keyin, qo'shimcha qoshiq yordamida salatni ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Mayonez bilan ta'mga solganingizdan so'ng, uni xizmat qilish mumkin.

Croc 4: Anastasiya salatiga xizmat qildi

Xizmat qilayotganda, xizmat qilishdan oldin, siz ko'katlarni maydalashingiz, no'xat sochlarini kesishingiz va bu ingredientlar bilan o'tlarimizni bezashingiz mumkin. Ushbu salat salat idishlarida xizmat qilishi, stolning o'rtasiga qo'yilishi yoki qismlarga bo'linib plastinkalarga taqsimlanishi mumkin. Ushbu turdagi salat yanada boyroq bo'lib chiqadi va shuning uchun hech qanday qo'shimcha qo'shimchalarni talab qilmaydi. Qoniqish uchun tayyorlaning!

– Tovuq ko'kragini tovuq filesi bilan almashtirish mumkin.

- Siz no'xatning katta muxlisi bo'lmaganingiz uchun ularni salatga qo'shish unchalik qiyin emas. Yoki boshqa no'xat bilan almashtiring, masalan, yeryong'oq yoki bodom.

- Mayonez o'rniga zaytun moyi bilan salat qo'shishingiz mumkin.

Anastasiya salatasi
Mazali salatlarni faqat muqaddas kunlar uchun tayyorlash juda qiyin emas, siz o'zingizni va yaqinlaringizni maxsus kunda, onalar kunida va bir necha daqiqada erkalashingiz mumkin. Keling, bugun ...

Manba: cookery.com.ua

Koreys sabzi bilan Anastasiya salatining bosqichma-bosqich retsepti

"Anastasiya" salatasi - retseptlar to'plamiga qo'shadigan yana bir original salat. Tovuq va jambon, koreys sabzi va xitoy karami, yapon oshxonasidan tuxumli pancakes. Salat, albatta, Osiyo ta'siriga ega, shunday emasmi? Biroq, yong'oq va frantsuz kelib chiqishi sevimli rus sousi retseptni juda kosmopolit qiladi.

"Anastasiya" salatasi. Bu Osiyo rang sxemasiga ega qiziqarli kompozitsiya. Bir necha turdagi oqsillarning sabzavotlar bilan sog'lom kombinatsiyasi, bu zararli mayonezni sog'lom oziq-ovqat retseptlaridan ozgina chalg'itadi. Biroq, biz har doim uni almashtirishimiz yoki uning miqdorini ramziy miqdorga kamaytirishimiz mumkin.

Biroq, ko'pincha zamonaviy rus salatlariga kiritilgan koreys sabzi ushbu retseptga ma'lum bir achchiqlikni qo'shadi. Albatta, taomning asl komponenti yapon oshxonasiga xos tuxumli pancakesdir.

Nima uchun idishda bunday nom bor, masalan, biz bilmaymiz. Umumjahon Internetning kengligida biz taomning biron bir afsonasini uchratmadik, ammo biz ushbu go'zal ayol nomi ostida bir-biridan unchalik farq qilmaydigan ko'plab retseptlarni topdik.

Taomning ahamiyati shundaki, juda ko'p muxlislar uni albatta yaxshi ko'radilar va qadrlashadi va biz buni juda ma'qullaymiz.

Idishning yana bir afzalligi shundaki, u Olivier va boshqa Mimozalar kabi charchamaydi. Ushbu taom bilan siz gala-kechki ovqatni bezashingiz, mehmonlarni, ishdagi hamkasblarni va u bilan muomala qilishni rejalashtirgan har bir kishini hayratda qoldirishingiz mumkin.

Yana bir narsa. Bu mazali, original, qoniqarli va hatto nisbatan sog'lom.

Shunday qilib, keling, Anastasiya salatini tayyorlaymiz!

Koreys sabzi bilan Anastasiya salatasi

Tarkibi:

1 ta kichik tovuq ko'kragi
300 gramm jambon
1 kichik bosh xitoy karami yoki kattasining yarmi yoki uchdan bir qismi
200 gramm koreys sabzi
30 gramm yong'oq

Tuxumli pancakes uchun

3 tovuq tuxumi
tuz qalampir
1/2 osh qoshiq. l. un
2 osh qoshiq. l. suv

Kiyinish uchun tatib ko'rish uchun: mayonez, tuz, qalampir.

E'tibor bering, belgilangan miqdordagi salat ingredientlari juda ko'p, 8 kishilik kompaniyani boqish uchun etarli.

Tuz bilan ehtiyot bo'ling, chunki u allaqachon jambon va koreys sabzi tarkibida ko'p miqdorda bo'lishi mumkin.

Ingredientlar mavzusidagi o'zgarishlar

Xitoy karami bo'lgan xitoy salatasi mazali va ancha arzon. Ammo xilma-xillik va siz uchun maqbul kompozitsiyani topish uchun biz quyidagi almashtirish variantlarini sinab ko'rishni tavsiya qilamiz:

Savoy karam
Aysberg yoki Romain salatasi

Tayyorgarlik

Avvalo, tuxum kreplarini pishiring, buning uchun biz aralashtiramiz va mikser yoki blender bilan engil urib olamiz.

O'simlik yog'ida yupqa kreplarni qovuring va salqin. Ushbu kreplarda hech qanday muammo yo'q - ular elastik, yumshoq bo'lib chiqadi, panga yopishmaydi va osongina aylanadi. Qovurilgan idishning diametriga qarab, biz 4-5 ta krep olamiz.

Shu bilan birga, pishganicha pishiring va tovuqni sovutib oling. Ammo agar xohlasangiz, dudlangan ko'krakdan ham foydalanishingiz mumkin. Jambon va tovuq ko'kragini kub shaklida kesib oling.

Tanlangan karamni chiziqlar bilan kesib oling. Agar siz Aysberg yoki Romanoni tanlagan bo'lsangiz, uni to'g'ridan-to'g'ri qo'llaringiz bilan bo'laklarga bo'lishingiz mumkin.

Koreys sabzi ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang. Sovutilgan kreplarni chiziqlar bilan kesib oling.

Barcha ingredientlarni aralashtiring, tuzni tatib ko'ring, (fanatizmsiz) mayonez qo'shing. Yoki biz ikkinchisini yogurt yoki kam yog'li smetana bilan almashtiramiz.

Tayyor taomning ustiga maydalangan yong'oqlarni seping.

Kiyinish uchun qiziqarli g'oya - yong'oqlarni changga maydalang, salat kiyinish va ozgina tuzning mustahkamligiga suv qo'shing.

Va mayonez yo'q!

Xizmat qilish

Tayyor taomni sayoz idishda xizmat qiling, uni yangi marul barglari bilan yoping. Bezatish uchun tasavvuringizni ishga soling. Siz foydalanishingiz mumkin: gilos pomidorlari, o'tlar, zaytun va u (biz fantaziyani nazarda tutamiz) sizga aytadigan hamma narsa. Yoki siz eng oddiy variant - maydanoz bargi va yarim yong'oq bilan olishingiz mumkin!

Retsept haqidagi taassurotlaringiz bizni juda qiziqtiradi! Yoki o'zingizning pishirish variantingiz yoki maxfiy ingredientingiz bormi? Iltimos! izohlarda baham ko'ring!

Quyida, odatdagidek, biz Anastasiya salatining fotosuratini uni tayyorlashning turli xil variantlarida taqdim etamiz.

Koreys sabzi bilan Anastasiya salatining bosqichma-bosqich retsepti
"Anastasiya" salatasi - yana bir original retsept! Salatda tovuq va jambon, koreys sabzi va xitoy karami, yapon oshxonasidan tuxumli pancakes mavjud. Ushbu taom bilan siz tantanali kechki ovqatni bezatib, mehmonlarni, ishdagi hamkasblarni va u bilan muomala qilmoqchi bo'lgan barchani hayratda qoldirasiz.

Manba: 2salata.ru

Chipsli kungaboqar salatasi: klassik retsept

Uni kungaboqar deb atash bejiz emas, barglari chiplardan yasalgan, o'rtasi qora zaytun yoki yorqin sariq makkajo'xori bilan bezatilgan. Uy bekalari, shuningdek, salatning o'rtasini tovuq sarig'i va mayonezning yupqa to'ri bilan bezashadi, bu ham chiroyli va o'ziga xos bo'lib chiqadi.

Ayçiçek salatining bosqichma-bosqich retseptlari

Ushbu salat qatlamlarga yotqizilgan, har biri sous bilan qoplangan. Asos - go'sht yoki baliq, siz qaynatilgan yoki konservalangan baliqni olishingiz mumkin.

Bezatish uchun chiplarni butun barglari bilan sotib olish kerak, chiplarsiz, men har doim Pringlesni olaman.

Agar biror narsangiz bo'lmasa, ba'zi mahsulotlarni almashtirish mumkin. Bundan tashqari, siz har doim tajriba qilishingiz mumkin, ovqat tayyorlashda tasavvuringizni ishlatishdan qo'rqmang.

Men Pringles bilan bayram salatining bosqichma-bosqich retseptini, shuningdek batafsil fotosuratlarni taklif qilaman; O'ylaymanki, bu variant uni birinchi marta tayyorlayotganlarga yoqadi.

200 gramm sovutilgan tovuq filesi
200 gramm yangi champignons
100 gramm qattiq pishloq
3 ta qaynatilgan tuxum
Konservalangan zaytun yoki qora zaytun kavanozi
Mayonez
Chipslar

Dudlangan tovuq retsepti

Menga ajoyib dudlangan tovuq retsepti juda yoqdi, chunki u ko'krakni qaynatish va sovutish uchun vaqtni tejaydi. Ayçiçekning ushbu versiyasining ta'mi yanada achchiq bo'ladi. Bundan tashqari, ushbu versiyada tanangizni ortiqcha yuklamaslik uchun sof mayonez emas, balki sousdan foydalanishni tavsiya etaman.

Biz ingredientlarni olamiz:

200 gramm dudlangan tovuq ko'kragi
3 ta oldindan qaynatilgan tuxum
1 yangi bodring
10 dona kichik shampignon
O'rta kattalikdagi sabzi
Kichik piyoz
3 osh qoshiq qaymoq, mayonez va qaymoq
Makkajo'xori konservasi
200 gramm har qanday qattiq pishloq
Zaytun yoki zaytun idishi
Chipslar

Füme ko'krakni mayda bo'laklarga kesib oling va idishdagi birinchi qatlamni qiling. Keyin piyozni maydalab, qovurilgan idishda shampignon kublari bilan birga qovuring. Bu keyingi qatlam bo'ladi. Ta'mga qarab ozgina tuzlaymiz.

Endi sousni tayyorlash vaqti keldi, faqat smetana va qaymoqni mayonez bilan aralashtiring, agar xohlasangiz, ozgina tuz va qalampir qo'shing. U bilan qo'ziqorin qatlamini yog'lang.

Oldindan qaynatilgan sabzidan keyingi qatlamni hosil qilamiz, biz uni kubiklarga kesib, chipli maydalangan bilan aralashtiramiz. Sosni qoshiq bilan tepaga yoyib chiqing.

Sabzi ustiga maydalangan tuxum qo'ying, ustiga maydalangan pishloq seping va yana sous bilan surting.

Yuqori qismini konservalangan makkajo'xori bilan seping. Keyin zaytunni doira shaklida kesib, yon tomonlarga joylashtiramiz. Biz bodringni halqalarga kesib tashladik, ularni idishning chetlari bo'ylab doira shaklida joylashtiramiz, bu bizning kungaboqarimizning yashil barglari bo'ladi. Bodring halqalari ustiga chip barglarini qo'ying va salatni sous bilan bezang.

Tovuq va qo'ziqorinli kungaboqar

Bu ajoyib tovuq va qo'ziqorin retsepti uchun men ba'zan yangi qo'ziqorinlarni marinadlanganlar bilan almashtiraman. Va agar siz hali ham uy qurilishi sariyog 'bo'lsa, ular idishga kiradilar.

300 gramm qaynatilgan tovuq ko'kragi
400 gramm yangi champignons
200 gramm har qanday qattiq pishloq
5 ta oldindan qaynatilgan tuxum
Piyoz
300 gramm mayonez
Qovurish uchun hidsiz o'simlik yog'i
Zaytun bezak sifatida
Bir chimdik tuz

Qo'ziqorinlarni yuving, mayda bo'laklarga bo'ling, piyozni kichikroq qilib oling va har bir narsani qovurilgan idishda qovuring. Keyin, barcha qo'ziqorinlarning yarmini pastki qatlamga qo'ying, ularni sous bilan yoping va ustiga qaynatilgan tovuq ko'kragini qo'ying, yana cho'tkasi bilan surting, qolgan qo'ziqorinlarni yotqiz va yana bir oz sous.

Endi qaynatilgan tuxumdan oqni maydalashimiz kerak, ularni keyingi qatlamga yoyib, mayonez bilan qoplashni unutmang. Keyin mayonez bilan namlangan mayda maydalangan pishloq keladi.

Nihoyat, maydalangan tuxum sarig'ini sepib, chiplarni doira shaklida yopishtiramiz va tepasini choraklik zaytun bilan bezatamiz.

Makkajo'xori bilan retsept juda suvli va chiroyli. Men har doim ko'proq qo'yaman, mehmonlar bunday yorqin taomni ko'rib nafas olishadi.

Biz olishimiz kerak:

300 gramm yangi tovuq go'shti
Konservalangan shirin makkajo'xori
2 ta kichik sabzi
Bir guruh yashil piyoz
3 ta oldindan qaynatilgan tuxum
200 gramm tuzlangan qo'ziqorin, har qanday
Mayonez
Ayçiçek yog'i
Tuz qalampiri
Bezatish chiplari va zaytun uchun

Tovuqni mayda bo'laklarga kesib oling va yog'da ozgina qovuring. Bu eng past qatlam bo'ladi, uni sous bilan yoping va ustiga qo'ziqorinlarni qo'ying, shuningdek, qoplangan. Keyin qaynatilgan sabzi keladi, maydalangan yoki pichoq bilan tug'ralgan, shuningdek, qoplangan.

Sabzi ustiga maydalangan tovuq tuxumlarini qo'ying, ularni yog'lang, keyin hamma narsani mayda tug'ralgan yashil piyozning bir tekis qatlami bilan seping va ustiga makkajo'xori qo'ying. Atrof bo'ylab chiplarni yopishtiring va zaytun bo'laklari bilan bezang.

Treska jigari bilan

Asl ta'mi cod jigari bilan olinadi. Juda mazali taom, ayni paytda bayramona va juda ishtaha.

Bizga quyidagi komponentlar kerak bo'ladi:

2 banka baliq jigari
3 ta o'rta kattalikdagi kartoshka
6 tuxum
2 piyoz
Bir parcha sariyog '
Bir stakan mayonez
Chipslar
Zaytun
Agar so'ralsa, tuz, qalampir

Biz qaynatilgan, tug'ralgan kartoshkadan birinchi qatlamni qilamiz, uni sous bilan yopamiz, ustiga sariyog'da qovurilgan piyoz qo'yamiz, yana namlanadi.

Biz jigar kavanozlarini ochamiz, yog'ni to'kib tashlaymiz, so'ngra vilkalar bilan yoğraymiz, salat uchun yana bir qatlam hosil qilamiz, yuqori qismini yana qoplaymiz, maydalangan oqlarni sepamiz, so'ngra yana sous va oxirgi - maydalangan sarig'lar. Gulbarglarni aylana shaklida joylashtiring va zaytun bo'laklari bilan bezang.

Men yozda, ular mening bog'imdan yangi bo'lganida, bodring bilan kungaboqar versiyasini tayyorlashni yaxshi ko'raman. Ammo qishda siz vitaminlar bilan shug'ullanishingiz mumkin.

200 gramm qaynatilgan tovuq filesi
2 ta yangi bodring
100 gramm yumshoq pishloq
3 ta qaynatilgan tovuq tuxumi
O'rta piyoz
200 gramm champignons
Yashil salat barglari
Chipslar
Mayonez
Ayçiçek yog'i

Tovuq ko'kragini qaynatib oling, uni ingichka chiziqlar yoki kublar bilan kesib oling, bu asos bo'ladi. Keyinchalik, qo'ziqorinlarni tilimga kesib oling, ularni piyoz bilan birga qovuring, tuz qo'shishni unutmang. Bu keyingi qatlam bo'ladi, hamma narsani sous bilan yoping.

Keyin bodring bo'laklari, yana sous, keyin tovuq tuxumidan maydalangan oqlar, ko'proq mayonez, sous bilan qoplangan maydalangan pishloq va nihoyat sarig'i. Biz ularga zaytun mevalaridan bezak yasaymiz va chiplarni doira shaklida yopishtiramiz.

Qo'ziqorinsiz retsept

Men qo'ziqorinsiz, engil va mazali retseptning ajoyib versiyasini taklif qilaman, barcha mehmonlar odatda bu retseptni so'rashadi.

Bizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

200 gramm dudlangan tovuq ko'kragi
Katta piyoz
Makkajo'xori konservasi
2 osh qoshiq yangi siqilgan limon sharbati
3 osh qoshiq qaynatilgan sovutilgan suv
Mayonez
Chipslar

Piyozni choraklarga bo'ling va suv va limon sharbati bilan tuzlang. Yarim soat davomida shunday qoldiring, keyin uni idishdagi asosiy qatlamga qo'ying. Ikkinchidan, mayonez, keyin tug'ralgan tovuq, yana sous va makkajo'xori. Qolgan narsa, chiplarni qirralarning atrofida yoyish va ularni bayramga qo'yishdir.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan kungaboqar

Qisqichbaqa tayoqchalari kimning ixtirosi ekanligini hech kim bilmaydi, lekin ba'zi odamlar salatning bu versiyasini juda yaxshi ko'radilar.

Biz ingredientlarni olamiz:

300 gramm Qisqichbaqa tayoqchalari
Katta piyoz
3 tovuq tuxumi
Mayonez
Ayçiçek yog'i
Konservalangan makkajo'xori konservasi
2 ta kichik sabzi
Yashillik
Chipslar
Tuz va qalampir

Piyoz va sabzi mayda to'g'rang va hidsiz yog'da qovuring. Uning yarmini birinchi qatlamga qo'ying, tuz qo'shing, qalampir qo'shing va sous bilan surting. Keyin yarim pyure tuxum qatlami keladi, ularni ham qo'ying, tug'ralgan Qisqichbaqa tayoqchalarini qo'ying, yana mayonez, so'ngra qolgan tuxum va piyoz va sabzi ustiga qo'ying. Bir tekis qatlamli makkajo'xori bilan yoping va chiplarni yotqiz.

Ananas bilan kungaboqar salatasi

Ananas bilan kungaboqar retseptida asosiy narsa mayonezni surtmaslikdir, chunki barcha ingredientlar suvli va u shunchaki suzishi mumkin.

200 gramm oldindan pishirilgan tovuq ko'kragi
Konservalangan ananas qutisi
Konservalangan shampignonlarning bir bankasi
Konservalangan zaytunli kavanoz chuqurchalarsiz
3 ta oldindan qaynatilgan tuxum
Ikki yuz gramm har qanday qattiq pishloq
Chipslar
Yashillik
Mayonez

Biz ko'krakni yupqa patlarga kesib tashlaymiz, uni sous bilan yog'laymiz, so'ngra tug'ralgan qo'ziqorinlar, ko'proq sous, pyuresi qaynatilgan tuxum oqidan keyin, bir oz ko'proq mayonez, so'ngra maydalangan pishloq va yuqori sarig'i keladi. Idishni bir necha soat davomida sovuqqa qo'ying. Keyin chiplarni doira ichiga yopishtiring va mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Chipsli kungaboqar salatasi: klassik retsept
Chipsli kungaboqar salatasi dudlangan tovuq va qo'ziqorin, ananas, qo'ziqorinsiz, baliq jigari, makkajo'xori bilan klassik bosqichma-bosqich retsept

jambon, 400 gramm;
Tovuq filesi, 500 gramm;
Koreys sabzi, 250 gramm;
yong'oq, 150 gramm;
Tovuq tuxumi, 4 dona;
Sarimsoq, ta'mga;
Pekin karam, kichik bosh;
Un;
O'simlik moyi;
Tuz va ziravorlar;
Mayonez.

Retsept:

Ingredientlarning kombinatsiyasi juda mos keladi, agar sizda hamma narsa tayyor bo'lsa, bosqichma-bosqich tayyorgarlik bosqichlariga o'tamiz. Birinchidan, tovuq filetosini qaynatib oling. Suvni qaynatib oling, tuz, qora qalampir, dafna yaprog'i qo'shing. Go'sht to'liq pishganidan so'ng, issiq suvni to'kib tashlang va go'shtni sovutib oling, filetoni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
Jambonni qadoqdan olib tashlang, so'ng jambonni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
Agar kerak bo'lsa, koreys sabzini biroz qisqartiring. Bundan tashqari, sabzi ortiqcha sharbatini siqib chiqarish yaxshidir.
Yong'oqni maydalab, ozgina qovuring.
Keling, tovuq tuxumidan tuxumli pancakes tayyorlaymiz. Tuxumni sindirib, ularni urib, tuz va boshqa ziravorlar qo'shing. Bundan tashqari, ozgina un qo'shing, ta'mingizga ozgina tug'ralgan o'tlarni qo'shishingiz mumkin. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini isitib oling va tuxumli pancakesni tayyorlang, so'ngra kreplarni ingichka va nozik tarzda kesib oling.
Sarimsoq chinnigullarini tozalang va ularni sarimsoq chinnigullar yoki mayda qirg'ichdan foydalanib choping. Istagancha sarimsoq qo'shing.
Xitoy karamini oqayotgan suv ostida yuving, mayda va ingichka choping, karamni qo'llaringiz bilan maydalang, tuz va oz miqdorda limon sharbati bilan maydalang.
Juda oz qoldi, barcha ingredientlarni chuqur idishga soling, hamma narsani yaxshilab aralashtiring, tuz qo'shing va mayonez bilan salat qo'shing. Keyin salatni stolga jasorat bilan xizmat qiling.

Tarkibi:

Tovuq filesi, 400 gramm;
Dudlangan kolbasa, 350 gramm;
Yangi shampignonlar, 300 gramm;
Bitta piyoz;
Koreys sabzi, 200 gramm;
Bolgar qalampiri, 3 dona;
Yashil piyoz, 50 gramm;
Tatib ko'rish uchun yangi o'tlar;
Mayonez;
tuz.

Bosqichma-bosqich retsept:

Tovuq filetosini suv ostida yuving, so'ngra qovurilgan idishni qizdiring va filetoni ikkala tomondan yaxshilab qovuring, shunda oltin qobiq paydo bo'ladi. Fileto tuz va ziravorlar bilan yaxshilab silang. Avval go'shtni yuqori olovda qovuring, so'ngra olovni kamaytiring va filetoni qaynatib oling. Tayyor filetoni sovutib oling va ingichka chiziqlar bilan kesing. Agar siz ko'proq parhezli va engilroq taom olishni istasangiz, tovuq filetosini qaynatish yaxshidir.
Dudlangan kolbasa kichik kubiklarga bo'linadi. Kolbasa jambon bilan almashtiriladi.
Yangi shampignonlarni suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Keyin qo'ziqorinlarni kichik bo'laklarga kesib tashlang. Qovurilgan idishni qizdiring va qo'ziqorinlarni qovuring. Piyozni maydalab, qo'ziqorinlarga qo'shing. Qo'ziqorinlarni tuzlashni va ozgina qalampir qo'shishni unutmang. Ushbu salat tuzlangan qo'ziqorinlardan ham foydalanadi.
Koreys sabzini o'zingiz tayyorlashingiz yoki do'konda xarid qilishingiz mumkin.
Bolgar qalampirini ichkaridan yaxshilab tozalaymiz, keyin uni suv ostida yuvib, chiziqlar yoki kubiklarga kesib tashlaymiz. Ba'zan turli xil ta'm uchun qalampir o'rniga yangi bodring yoki pomidor qo'shiladi.
Yashil piyoz va boshqa ko'katlarni suvda yuving va mayda choping.
Endi barcha ingredientlarni birlashtiring, mayonez bilan mavsumni qo'shing, tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Tarkibi:

Qisqichbaqa tayoqchalari, 300 gramm;
Tovuq filesi, 400 gramm;
Jambon, 300 gramm;
Tovuq tuxumi, 5 dona;
Sarimsoq, ta'mga;
Konservalangan makkajo'xori, bitta kavanoz;
Konservalangan no'xat, bitta kavanoz;
Yangi o'tlar, bir shamlardan;
Mayonez;
Tuz va ziravorlar.

Retsept:

Muzlatilgan qisqichbaqa tayoqchalaridan foydalaning, qisqichbaqa tayoqchalarini halqalarga kesib tashlang.
Tovuq filetosini qaynayotgan sho'r suvga soling Tovuq filesi juda tez, yarim soat ichida qaynatiladi. Tovuqni olib tashlang va yaxshilab sovutib oling. Keyin tovuq filetosini ingichka chiziqlar bilan kesib oling yoki uni ingichka tolalarga ajrating.
Biz jambonni kichik kublar yoki chiziqlar bilan kesib tashlaymiz. Buning o'rniga dudlangan jambondan foydalaning.
Tovuq tuxumlarini qattiq qaynatib, qaynatib oling, keyin yana 8 daqiqa qaynatib oling.Tuxumni sovuq suvda sovutib oling, qobig'ini tozalang. Tuxumlarni kub shaklida kesib oling yoki ularni sabzavot kesgichdan o'tkazing. Tuxum va go'shtli ingredientlar tufayli salat juda qoniqarli va asosiy taomni almashtirishi mumkin.
Sarimsoq chinnigullarini tozalang, so'ngra oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va sarimsoq chinnigullar yoki mayda qirg'ich bilan choping. Qanchalik ko'p sarimsoq qo'shsangiz, tayyor salatning ta'mi yorqinroq bo'ladi.
Makkajo'xori va no'xat idishlarini tayyorlang, ularni maxsus kalit yordamida oching. Sabzavotlardan sho'r suvni to'kib tashlang va ularni bir oz quriting. Salatada suyuqlik ko'p bo'lsa, bizning taomimiz juda suvli bo'lib chiqadi.
Biz yangi ko'katlarni yaxshilab yuvamiz, keyin barcha ko'katlarni mayda maydalab tashlaymiz. Sizning ta'mingiz uchun har qanday o'tlardan foydalaning, maydanoz yoki arpabodiyon, shuningdek, ozgina yashil piyoz qo'shishingiz mumkin.
Chiroyli salat idishida barcha ingredientlarni birlashtirib, tuz qo'shing va mayonez bilan salat qo'shing. Mayonez o'rniga smetana ishlatishingiz mumkin. Kiyimning ta'mini yanada qiziqarli qilish uchun kiyinishga ozgina limon sharbati yoki soya sousini qo'shing. Biz uchta versiyada mazali Anastasiya salatini qanday tayyorlashni bilib oldik. Barcha salatlar juda oddiy va arzon, bunday salatni o'zingiz osongina tayyorlashingiz mumkin. Retseptlardan foydalanishga ishonch hosil qiling, yoqimli tuyadi.

"Anastasiya" salatasi - bu tanish ingredientlarning ta'mining yangi qirralarini ochadigan juda qiziqarli retsept. Ushbu salatning juda ko'p turli xil variantlari mavjud. U ikki turdagi yog'siz go'sht, qisqichbaqalar, shuningdek, sabzavotlarning standart to'plamini o'z ichiga oladi: marul, sabzi, bodring, piyoz, xitoy karami, shuningdek, o'ziga xos retseptga qarab turli xil qo'shimchalar.

Klassik salat retsepti "Anastasiya"

An'anaviy retsept klassik mahsulotlar to'plamidan foydalanishni o'z ichiga oladi.

Sizga kerak bo'ladi:

mol go'shti jambon, yaxshisi qaynatilgan - 350 g;
tovuq ko'kragi - 350 g;
tuxum - 4 dona;
Xitoy karam - 1 dona;
Koreys sabzi - 200 g;
yong'oq - 70 g;
mayonez.

Qanday pishirish kerak:

Tovuq ko'kragi va jambonni qaynatib oling. Ajoyib.
Ularni ingichka uzun chiziqlar yoki chiziqlar bilan kesib oling.
Koreys sabzini siqib oling, lekin juda qattiq emas.
Tuxumni qaynatib oling. Ularni juda katta kesib oling.
Xitoy karamini mayda maydalang.
Yong'oqlar batafsil.
Chuqur piyola oling va barcha ingredientlarni, ziravorlarni mayonez va ziravorlar bilan aralashtiring.

Pancakes bilan salat "Anastasiya"

Pancakes - bu kutilmagan achchiq ta'mga ega bo'lgan klassik taomga juda o'ziga xos va nihoyatda qoniqarli qo'shimcha.

Sizga kerak bo'ladi:

qaynatilgan jambon - 400 g;
tovuq ko'kragi - 400 g;
Xitoy karam - 1 dona;
Koreys sabzi - 200 g;
mayonez.

Pancakes uchun:

tuxum - 3 dona;
sut - 2 osh qoshiq;
un - 0,5 osh qoshiq;
o'simlik moyi.

Bosqichma-bosqich ko'rsatma:

Tovuq ko'kragi va jambonni qaynatib oling.
Sovutilgan go'shtni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
Sabzini engil siqib oling.
Pancakes tayyorlashni boshlang. Buning uchun siz tuxumni yaxshilab urishingiz, ularga sut, un va tuz qo'shishingiz kerak bo'ladi. Xamir silliq va ipak bo'lishi kerak. Yupqa kreplarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Ularni sovutib oling.
Sovutilgan kreplarni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
Barcha ingredientlarni chuqur idishga soling va mayonez bilan ziravorlang.

Salat "Anastasiya" salat barglari bilan

Ushbu salatning o'ziga xos xususiyati - xitoy karami o'rniga qarsillab marul barglaridan foydalanish.

Sizga kerak bo'ladi:

tovuq ko'kragi - 200 g;
mol go'shti jambon - 200 g;
Koreys sabzi - 200 g;
salat - 100 g;
tuxum - 3 dona;
yong'oq - 20 g;
mayonez.

Pishirish bosqichlari:

Go'shtni qaynatib oling. Sovutib, ingichka bo'laklarga bo'ling.
Qaynatilgan tuxumni katta bo'laklarga bo'ling.
Sabzidan ortiqcha sharbatni ozgina siqib oling.
Barcha ingredientlarni mayonez bilan chuqur idishda aralashtiring. Salat idishiga soling va fotosuratda bo'lgani kabi yong'oq parchalari bilan bezang.

Ushbu ajoyib va mazali salatni tayyorlash uchun hali ham juda ko'p turli xil variantlar mavjud. Sizga allaqachon tanish bo'lgan ta'mga boylik va achchiqlikni qo'shishga yordam beradigan qiziqarli ingredientni qo'shib, ushbu taomning o'z variantini topishingiz mumkin.

Idishlaringiz nafaqat boy ta'mi, balki shubhasiz foydasi bilan zavq keltirishini istasangiz, salatlar tayyorlash uchun yodlangan tuzdan foydalaning. Bu yod tanqisligi kabi muammolarning oldini olishga yordam beradi va sog'lig'ingizga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.